中風(fēng)對中老年來說是一種極其危險的疾病，輕則造成肢體不靈便，重則有生命危險。中風(fēng)的發(fā)生雖然與三高因素離不開，但如果體內(nèi)維生素C缺乏，同樣會增加中風(fēng)的風(fēng)險。
維生素C與中風(fēng)的聯(lián)系
雜志《人人健康》中的一篇論文提到了老人如果缺乏維生素C更容易發(fā)生中風(fēng)，其中提到當(dāng)老人缺乏維生素C時，發(fā)生呼吸道感染的可能更高以及這類感染可促進(jìn)血液凝集，繼而心肌梗塞或腦中風(fēng)易發(fā)生。
同時，在毛細(xì)血管脆性實驗中發(fā)現(xiàn)，維生素C缺乏影響膠原蛋白的合成，繼而血管的脆性與通透性增加，容易出現(xiàn)出血點。輕微的如牙齦出血、消化道出血，嚴(yán)重的才會有顱內(nèi)出現(xiàn)，引起中風(fēng)。
所以，老人缺乏維生素C更危險，而維生素C缺乏不僅僅有這一種影響。
維生素C缺乏的其他表現(xiàn)
1.疲倦、無力、抑郁、食欲不振等，這種現(xiàn)象屬輕微表現(xiàn)。
2.貧血。維生素C如果不足則影響人對鐵的吸收，鐵不足則易貧血，出現(xiàn)來頭暈、耳鳴問題。
3.骨骼酸痛。這種現(xiàn)象多發(fā)生在兒童身上。
4.出血現(xiàn)象。毛細(xì)血管脆弱而出血，同時，毛發(fā)、指甲也變得脆、彎曲，皮膚上容易出現(xiàn)紫癜、淤青。
雖然身體不能合成維生素C，但是會對外來的維生素C進(jìn)行儲存，所以，維生素C缺乏一般持續(xù)3-4個月才有所體現(xiàn)。
如何補充維生素C?
維生素C屬于水溶性維生素，多存在于新鮮的蔬菜、水果中，并且在酸性條件下流失少。蔬菜中有青椒、綠葉蔬菜、白菜等，水果中如獼猴桃、柑橘類、酸棗、梨子等。
但是，維生素C容易隨著水分、時間、高溫而流失，所以提倡食用新鮮蔬菜，炒菜放些醋，不宜加熱過久。
為何不提倡藥補維生素C?
除非是在醫(yī)生的指導(dǎo)下，通過藥物來補充維生素C，其他情況不建議用藥。因為維生素C過量同樣有害，如增加患泌尿結(jié)石風(fēng)險、腹瀉、胃酸增多、降低免疫力等。
關(guān)于維生素C的幾個誤解
1.維生素C是對治療感冒是沒有作用的，其雖然可以提高免疫力，促進(jìn)傷口的愈合，但是服用維生素C對感冒治療沒什么影響。
2.藥物補充維生素C之后不可突然停藥，如長期服用維生素C泡騰片，停藥只會加重維生素C缺乏現(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)逐漸減少藥量。
3.建議空腹服用維生素C，避免破壞食物中的維生素B族，以及影響身體對礦物質(zhì)的吸收。但同時，空腹服用維生素C會對胃潰瘍造成刺激，所以不建議藥物補充，謹(jǐn)遵醫(yī)囑。
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