養(yǎng)肝的食物 這樣吃滋補養(yǎng)生又健康(7)

  冬季養(yǎng)肝的食物

  多喝水

  多喝水可補充體液,增強血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,多喝水還可促進(jìn)腺體,尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌,以利消化、吸收和廢物的排除,減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。

多喝水可補充體液,增強血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝

  以臟補臟,雞肝為佳

  雞肝性味甘溫,有補肝、補腎、安胎、止血的作用。特別是用來補肝臟較其他動物肝臟作用更強,且可暖胃。取新鮮雞肝3具,大米100克,同煮成稀粥食用??芍胃窝蛔恪嬍巢患?、眼睛干澀或流淚。

  大棗泡水喝

  俗話說,“一日吃三棗,一輩子不顯老”。紅棗突出的特點是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為,棗能補中益氣、養(yǎng)血生津。紅棗泡水,可以養(yǎng)肝排毒。實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,近而達(dá)到保肝排毒的功效。

  吃點芹菜

  芹菜有水芹、旱芹兩種,功能相近,藥用以旱芹為佳,旱芹香氣較濃,又名“香芹”,亦稱“藥芹”,具有有平肝清熱,祛風(fēng)利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。

芹菜有水芹、旱芹兩種,功能相近,藥用以旱芹為佳

  紫甘藍(lán)

  十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍(lán)和芝麻菜等,或是含有硫元素的蔬菜,如洋蔥、大蒜、花椰菜,它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。

  百合

  性平、味甘,含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用,并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

  冬季肝病患者飲食注意事項

  1、忌酒

  酒是肝病患者之大忌。眾所周知,酗酒者比一般人得肝病的可能性要大得多。不僅如此,那些在日常交際中飲酒較多的人,也容易引起肝臟的損害。因此,肝病患者好能忌酒。

  2、合理的膳食搭配

  宜以高蛋白,高維生素飲食為主。冬季干燥寒冷,肝病患者適當(dāng)進(jìn)食不同水果,各色水果的主要成分是葡萄糖、果糖和維生素,而且它們還含有多種無機鹽和微量元素,如鐵、銅、鉀、鈉、鎂、錳、磷、硅、鉻、鎳等,與人體血液中的相近似,可以直接為人體吸收,利用率高,有極強的滋補作用,對肝病的恢復(fù)有利,但要注意不要過量食用,以免影響食欲,甚至導(dǎo)致腹痛腹瀉。

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