牛奶和香蕉一起吃 牛奶與香蕉怎么吃好(7)

  牛奶香蕉蛋糕

  材料

  全蛋4個(gè) 色拉油60毫升 牛奶60毫升 香蕉泥250克 糖70克 鹽1/2小匙 低筋面粉150克 泡打粉1/2小匙 小蘇打1/2小匙。

  做法

  1)香蕉裝進(jìn)食品袋用搟面杖壓成泥,放一旁備用。

  2)全蛋打進(jìn)不銹鋼盆,白砂糖加入,隔水加熱,用電動(dòng)打蛋器高速度攪打。

全蛋打進(jìn)不銹鋼盆,白砂糖加入,隔水加熱,用電動(dòng)打蛋器高速度攪打

  3)全蛋打至濃稠發(fā)白,加入色拉油,用打蛋器打勻。

  4)再加入牛奶和香蕉泥打勻。

  5)面粉、鹽、泡打粉和小蘇打過(guò)篩加入,用橡皮刮刀拌勻,不要過(guò)度攪拌,以免出筋。

  烤箱預(yù)熱180度,上下火,底層,烤制15分鐘后把烤盤移至中層,180度上下火再烤15分鐘即可。

  小貼士

  發(fā)雞蛋時(shí)會(huì)很累,但也不能放松不要偷懶哦,雞蛋液發(fā)得不夠蛋糕就不好吃了。

  另外跑鍵后悶的時(shí)間也不要超過(guò)15分鐘,這樣蛋糕底會(huì)蕉得很厲害的。

  另外做蛋糕雞蛋好就是用4到6個(gè),我這里只用了三個(gè)有點(diǎn)少;還有用純牛奶比酸奶應(yīng)該會(huì)更香的。

  酸奶香蕉蛋糕

酸奶香蕉蛋糕

  材料

  全蛋4個(gè),色拉油60毫升,低筋110克,酸奶60克,香蕉泥250克,糖70克,鹽0.5小匙。

  做法

  1.香蕉用勺子背面壓成泥,放一旁備用。

  2.全蛋打進(jìn)不銹剛盆,隔水加熱,用手動(dòng)打蛋器打散即可。

  3.全蛋液,白糖加入,用電動(dòng)打蛋器中高速度攪打。

  4.全蛋打至濃稠發(fā)白,加入色拉油,用打蛋器打勻。

  5.再加入酸奶,用打蛋器打勻。

  6.面粉和鹽過(guò)篩,加入,用橡皮刮刀拌勻,把香蕉泥也加入,拌勻,烤箱預(yù)熱180度,上下火,底層,25-30分鐘左右出爐。

  7.出爐。

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