春季吃什么 春季合理飲食大揭秘

  一年有四季,相信絕大部分的人都喜歡春季,春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié),我們不僅能夠穿上漂亮的衣服,還能夠吃到很多美味。那么春季吃什么好呢?春季經(jīng)常犯困有哪些食物能夠提神呢?春季吃什么能夠排除體內(nèi)毒素呢?下面就由小編給大家介紹下吧。

  目錄

  1、吃什么蔬菜好 2、春季吃什么水果好

  3、春季吃什么養(yǎng)肝 4、春季吃什么減肥好

  5、春季防過敏吃什么食物好 6、季犯困吃什么能提神

  7、久坐白領(lǐng)春季吃什么排毒 8、春季女人吃什么對(duì)皮膚好

  9、寶寶春季吃什么輔食防燥

  春吃什么蔬菜好

  剛剛進(jìn)入春天人們開始通過吃蔬菜解除冬天胃腸之膩氣,所以就會(huì)選擇以蔬菜為主食的飲食。在春季的蔬菜中,春菜、春筍為春天蔬菜之使者,經(jīng)常吃春天的蔬菜不但能夠增加營(yíng)養(yǎng),還能夠起到胃腸血管清道夫的作用。

  春菜

  春菜其營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)居蔬菜之首。其中所含鈣、磷、維生素C也在蔬菜中名列前茅,還有脂肪、粗纖維、鐵、胡蘿卜素以及香椿素,有特殊芳香,食之鮮美可口,耐人尋味。春菜還可以入藥,其性味甘苦寒,功能澀腸止血、健胃理氣、殺蟲固精。春菜煎汁對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌有明顯的抑制和殺菌作用。潮州人食春菜,要先在油鍋上加入生姜粒煎至焦黃后,再將洗切好的春菜加入,味道有點(diǎn)苦甘,而口感甚好。

春菜其營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)居蔬菜之首

  筍

  潮州春筍十分嫩稚,那淡黃色的筍肉,其鮮甜香脆的感覺使人胃口大開。春筍既是居家用于制作湯或是炒豬肉雞肉的好菜,也是潮菜中一種重要的原料,如潮菜中的湯類、炒類、燜類菜肴等,為了點(diǎn)綴菜盤,廚師們還把竹筍刻成筍花或切塊狀作為配料,如潮名菜中的炒麥穗花魷、紅燜鵝腳掌等。春筍性味甘微苦寒,功能清潔腸道、化痰益氣、滋陰涼血、利尿消食、養(yǎng)肝明目,主治痰熱咳嗽、胸隔不利、心胃有熱等癥狀。春筍還可以吸附身體大量的油脂,有利于減肥,此外,春筍富含植物纖維,能促進(jìn)腸蠕動(dòng),幫助消化,防止便秘,預(yù)防消化道腫瘤,同時(shí)對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病等有保健作用。

  蕹菜

  蕹菜又被人們稱為空心菜,它味甘性平。我們不僅能將它炒著吃,還能夠用來煮湯,也可以涼拌著吃,因?yàn)樗奈兜狼宓钥偸遣槐蝗藗冎匾?,往往就?huì)忽略了它的藥用價(jià)值。

蕹菜又被人們稱為空心菜,它味甘性平

  嵇會(huì)的《方草木狀》稱之為“南方之奇蔬”,因它能解毒,如解砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬傷;治淋濁便血、肺熱咳血、鼻出血及無名中毒。有書記載,用其內(nèi)服能治熱痢,外用能治瘡?fù)茨[毒。紫色蕹菜含有胰島素樣物質(zhì),故糖尿病病人食用有利于控制血糖。

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