4.蟲草花浸泡之后洗干凈就可以了。
5.冬菇，可放可不放，放的話同樣浸泡之后洗干凈。
7.將所有材料放入燉盅，然后燉3小時就得啦。
當歸春筍烏雞湯
當歸是被人們?yōu)槭熘闹兴幹?，中藥婦科處方里有“十方九歸”之說，素有婦科“圣藥”和“血家百病此藥通”之說。
中醫(yī)認為，當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之要藥。因而，它既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡。
民間有很多關于當歸的藥膳方和小偏方。當歸烏雞湯，就是其中一道，這道藥膳能調理和改善瘀血體質，之所以當歸能成為中藥婦科良藥，主要是因為當歸有調血養(yǎng)血活血之功效，烏雞能補虛、溫中，配伍當歸、黃芪，防止活血化瘀同時傷及正氣。
這道當歸春筍烏雞湯，在原來當歸烏雞湯里加了春筍，增添了一絲清新清新之氣，改變了原有當歸烏雞湯，藥香濃郁的口感。
材料：烏骨雞半只、春筍100克、當歸5克、黃芪5克、紅棗8個。
調料：蔥、姜、鹽、花椒
做法
1、春筍切片。
2、當歸、黃芪洗凈放入茶包中，紅棗泡開。
3、烏雞清洗干凈，斬塊，冷水下鍋，放入幾粒花椒，焯水。
4、將焯過的烏雞，放入砂鍋中。
5、放入蔥、姜、紅棗和茶包，大火煮開，轉小火煲1小時左右。
6、然后再放入春筍，調味后，再煲15分鐘。
