現(xiàn)在人人都講究養(yǎng)生，養(yǎng)生的食物也是千奇百怪，但是商家很多的宣傳都是把一些食物的養(yǎng)生功效夸大了，什么魚翅、燕窩、蛋白粉，這些你是不是經(jīng)常的食用呢?快去跟小編去了解一下真實的情況吧，當(dāng)你看到這些你就后悔了，了解這些你就再也不會吃了。
其實這滋補品的真相就是魚翅營養(yǎng)價值猶如豬蹄、燕窩營養(yǎng)高不過豆腐、蛋白粉只是大豆蛋白，你們知道這些真相是不是也覺得好驚訝，其實這些保健品的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有想象中的那么好。養(yǎng)生還是需要一些實實在在的方法。
1、魚翅：營養(yǎng)價值猶如豬蹄
魚翅的主要營養(yǎng)成分是膠原蛋白，不過其營養(yǎng)價值跟豬蹄、雞皮、魚皮等相差無幾?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，雖然魚翅中膠原蛋白含量很高，但其氨基酸構(gòu)成比例與人體蛋白質(zhì)相比仍有一些差異，其所含的必須氨基酸僅占氨基酸總量的20.5%。且膠原蛋白缺少了色氨酸，無法轉(zhuǎn)化成完全蛋白。簡而言之，魚翅的營養(yǎng)價值跟豬蹄相比，沒有任何明顯優(yōu)勢，但價格卻十分昂貴。
2、燕窩：營養(yǎng)高不過豆腐
燕窩中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。科學(xué)檢測發(fā)現(xiàn)，豆制品所含的成分與燕窩中所含的營養(yǎng)成分比較靠近。但豆制品中還含有燕窩所沒有的成分，如植物性雌激素、大豆異黃酮等。這些激素還可以有效預(yù)防心腦血管疾病和部分惡性腫瘤。
3、膠原蛋白：用它美容不靠譜
根據(jù)有關(guān)營養(yǎng)專家的表明，并不是我們吃什么就可以補什么的。
攝入的膠原蛋白不能直接運送到人體的皮膚上，所以吃膠原蛋白是不能幫助人體合成膠原蛋白的。有些人吃膠原蛋白美容產(chǎn)品之后，皮膚狀態(tài)得到明顯改善。原因在于膠原蛋白產(chǎn)品中添加了大豆異黃酮或者大豆提取物等物質(zhì)。大豆異黃酮是一種植物雌激素，可明顯提高女性皮膚的保水性和彈性，它在黃豆中含量特別豐富。
4、海參：蛋白質(zhì)質(zhì)量不如雞蛋
海參的價值在于蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)有高質(zhì)和低質(zhì)之分，其質(zhì)量主要通過人對蛋白質(zhì)中氨基酸的吸收率來做判斷，要看氨基酸是不是符合人體氨基酸模式。海參的蛋白質(zhì)含量雖然很高，但質(zhì)量并不高。相對來說，雞蛋才是符合人體氨基酸模式的食物。吃海參還不如一天吃一個雞蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者攝入的蛋白質(zhì)在質(zhì)和量上都要遠(yuǎn)勝于海參，且價廉物美。
