天氣越來(lái)越冷越來(lái)越多的人開(kāi)始吃火鍋了，火鍋是許多人非常愛(ài)吃的。但是往往許多人吃火鍋并不健康，吃火鍋也有許多的好處。那么日常生活中究竟應(yīng)該如何健康地吃火鍋呢?那就讓我們一起隨視頻來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
如何健康吃火鍋
1、食材一定要煮熟
吃的東西一定要煮熟了，這樣才干凈衛(wèi)生。
許多食客為了嘗鮮，喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。
2、吃的時(shí)間不要太長(zhǎng)
有些人一吃就是數(shù)小時(shí)之久，且不說(shuō)會(huì)使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉，新研究顯示火鍋湯煮的太久易致亞硝酸鹽，大家都知道亞硝酸鹽過(guò)多易中毒致癌的，所以吃火鍋時(shí)間好不要超過(guò)一個(gè)半鐘頭。
3、使用清淡的火鍋?zhàn)袅?/strong>
火鍋底料好清淡一些，不要選擇太辣的。
別以為冬季吃辣些不要緊，冬季也容易上火的，而辣椒醬等調(diào)料對(duì)腸胃的刺激很大，所以好挑選諸如醬油、麻油等一些較清淡的佐料。
4、不要吃得太燙
肯定有人會(huì)說(shuō)，吃火鍋就涂個(gè)熱、爽，熱熱的才有感覺(jué)嘛!吃火鍋是涂個(gè)熱，但是太燙的食物容易燙傷口腔和食道粘膜，若遇煙酒或不清潔的食物更容易導(dǎo)致疾病。吃火鍋時(shí)，應(yīng)先將煮好的食物夾出稍冷一下再吃。
5、火鍋的材料選擇
火鍋烹調(diào)加溫時(shí)間較短，因此所選菜料必須新鮮、干凈、衛(wèi)生，且注意肉類與蔬菜類均衡搭配。
在外面吃的話，就一定要注意火鍋底湯是否是回收的油脂。
6、吃火鍋后吃點(diǎn)水果可清火
水果性涼，有良好的清火作用，對(duì)咽干、咽痛、口渴或發(fā)熱等燥熱傷肺之癥頗為適用。吃完火鍋之后來(lái)點(diǎn)水果是很好的消熱方法。
吃海鮮火鍋的順序
1、一人一鍋的湯底
將湯盛入碗中，微涼后，即可品嘗。怡鄉(xiāng)春竹提倡，餐前一碗湯，養(yǎng)胃又健康。
2、海鮮生涮兩食
三文魚(yú)內(nèi)富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，補(bǔ)充人體需要的微量元素等。多種海鮮不同部位食用方法不同，用餐時(shí)服務(wù)員將逐一進(jìn)行講解，讓你不僅吃的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也吃的明白。
3、肉類涮食注意時(shí)間
河牛放入鍋中涮食三秒即可食用，不同肉類涮食時(shí)間不同，時(shí)間長(zhǎng)短均可影響肉質(zhì)口感。
4、美食類
豆制品內(nèi)富含人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)，可適當(dāng)食用。
5、蔬菜類
粗纖維每天都需要攝入，涮食的蔬菜不會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分，吃起來(lái)更健康。
6、餐后水果
可調(diào)節(jié)用餐中的飲食平衡。
怡鄉(xiāng)春竹一直提倡健康的用餐方式，為您的健康保駕護(hù)航。
注意：本頻道文章版權(quán)歸青海電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!
