牛肉的營養(yǎng)價(jià)值是非常美味的,我們生活中可以經(jīng)常吃牛肉對健康是非常有利的,而且味道也是非常不錯(cuò)的。那么日常生活中牛肉干的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美節(jié)目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
牛肉干的做法
材料
牛肉5斤,蔥姜,花椒。
大料,辣椒碎。
孜然,糖,紅酒。
醬油,適量的鹽。
做法
1、我們做牛肉干可以用電飯鍋,我們在燜牛肉的過程中可以加入適量的紅酒和醬油,但是不要加水。
2、選好牛肉,回來洗凈后,切成比麻將塊大一些的塊或者片。
3、準(zhǔn)備一鍋清水,煮沸后,將牛肉塊放入,煮一小會(huì)兒。
4、等到水開之后,將浮沫撇去,而且一定要將其撇干凈,湯水相對清澈,不再有血沫子浮出為佳。
5、準(zhǔn)備好電飯鍋,將牛肉放入,開始投料。
6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。
7、準(zhǔn)備好紅酒4大杯(根據(jù)不同量的牛肉加入不同量紅酒),醬油1杯半左右(依據(jù)個(gè)人喜好增減),蔥也備好,先不放蔥。
8、緊接著我們就要加入適量的紅酒和醬油,適當(dāng)?shù)臄嚢柚螅覀兙鸵獙㈦婏堝亙?nèi)膽放入電飯鍋。
9、按煮飯功能,煮到自己跳到保溫,這時(shí)再加入蔥。嘗嘗味道,覺得不夠咸可加少量鹽調(diào)味。可添少量紅酒,蓋上蓋,繼續(xù)悶煮一會(huì)兒。等鍋里的水分干掉,美味零食就做好啦。
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