20150715食全食美視頻:活魚燴面的做法

  活魚燴面是我們日常生活中,很多人都喜歡吃的一道食物。魚肉中具有豐富的蛋白質和營養(yǎng)物質,多吃蜜汁蝦對我們的身體十分有好處。那么,如何才能做出一道色香味俱全的活魚燴面呢?接下來就讓我們一起來學習吧!

  該視頻主要文字介紹:

  活魚燴面的做法

  材料

  面魚一張(又稱油餅) 、臘腸2根、洋蔥半個、青椒1個、紫甘藍適量

  做法

  1、先把魚切成一塊一塊的,再把臘腸切成一片一片的,然后將所有調味料都準備好。

  2、起油鍋加少量油,放入姜末爆香。

  3、加入臘腸煸炒出油,再加入洋蔥,青椒翻炒。

  4、將鍋里面加入生抽,然后等到洋蔥漸漸浮出水面,在將魚翻炒一次。

  5、加入紫甘藍翻炒,加鹽調味翻炒勻出鍋。

  羊肉燴面

  材料

  羊骨頭,面粉,粉條,木耳,黃花菜,羊肉

  做法

  1、羊骨頭用水浸泡出血水。

  2、然后和面600克面粉兩個指頭捏堿面,三個手指捏鹽千萬別放多了喲,放多了就拉不開了。

  3、將面板上面抹上一點油,然后將面搟成長條,再在中間輕輕的劃上一刀。

  4、白水煮羊骨頭。

  5、拉燴面。

  6、煮面放入粉條、木耳、黃花菜、羊肉(家里做燴面好不放海帶,海帶的腥味會破壞羊骨頭燙的鮮味)。

  7、面煮好放鹽、味精、香菜,喜歡辣的可以再放一勺炸好的辣椒。

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