蔬菜我們都吃過，蔬菜的種類眾多，它們的營養(yǎng)價值也非常的高，如果多種蔬菜一起吃，能很好的給我們補充充足的營養(yǎng)物質(zhì)。今天要給大家推薦的就是蔬菜焗飯。下面就讓我們的王海東大廚來教教大家怎么做蔬菜焗飯吧。
該視頻主要文字介紹：
本期嘉賓介紹
王海東
男，中國烹飪大師，擅長制作帶魚宴，做菜手法獨特，簡單易學。
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蔬菜用來做焗飯，可能很多人都吃過，這樣不僅營養(yǎng)加倍，而且味道還特別的好。下面就來看看它具體是怎么做的吧。
蔬菜焗飯做法
食材主料
米飯適量、馬蘇里拉奶酪適量、培根適量、胡蘿卜適量、香菇適量、雞蛋適量、洋蔥適量、鹽適量、奶油白醬適量。
制作步驟
1.奶酪解凍備用。
2.把培根從冰箱里拿出來解凍，然后就可以切成丁狀備用。
3.胡蘿卜擦成絲后切碎。
4.洋蔥切碎。
5.香菇洗凈切碎，泡發(fā)的干香菇口感更好。
6.在鍋里倒一些油進去，然后把蔬菜都放進去炒熟就行。
7.加入雞蛋液劃散，撒入適量鹽炒勻。
8.倒入米飯翻炒均勻后關(guān)火，加入適量奶油白醬拌勻。
9.盛入飯盤中，表面撒滿奶酪碎(奶酪量的多少根據(jù)自己的喜好)。
10.烤箱預熱后將飯放入烤箱中層180度5分鐘左右，奶酪上色即可。
烹飪技巧
1.焗飯用的米飯，隔夜飯好，米飯要蒸的硬一些，顆粒分明口感才好。
2.所有材料的用量都是根據(jù)自己所炒米飯的多少來定，蔬菜的種類也可根據(jù)自己的喜好來添加。
