龍蝦的做法是非常多樣的,生活中我們可以自己動(dòng)作做小龍蝦吃,不僅有利身體健康而且也增添了生活的樂(lè)趣。那么日常生活中麻辣小龍蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)欄目一起來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
麻辣小龍蝦的做法
材料
小龍蝦一斤,香芹一小把,大蒜兩頭。
生姜四片左右,大蔥一小段,干辣椒。
花椒,香葉,八角,草果,料酒,鹽,老抽適量。
做法
1、首先我們就要用干凈的牙刷將小龍蝦的全身都刷洗干凈,尤其是龍蝦的腿部,但是千萬(wàn)不要被夾到。
2、香芹洗凈,只選擇香芹桿,切斷,大蒜剝好洗凈并切成兩半,蔥斜切。
3、鍋中燒熱油后,下干辣椒、花椒、蔥、蒜、和生姜翻炒出香味,倒入洗好的小龍蝦,并加適量料酒,翻炒至龍蝦不再掙扎。
4、然后我們就要將其他的材料加入其中,并且進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆矗驗(yàn)槲r殼比較硬所以要多煮一會(huì)兒。
5、適當(dāng)?shù)募铀3址吹臓顟B(tài)大約15分鐘,湯汁變得有些濃了,倒入香芹段翻炒均勻即可。
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