爆米花的做法是非常多樣的，爆米花是我們都非常愛吃的食物，尤其是在看電影看電視劇的時候，配上爆米花是非常棒的。那么日常生活中爆米花的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉(zhuǎn)視頻欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
爆米花的做法
材料
玉米粒，牛油。
糖或鹽(按自己口味來定)。
做法
1、首先我們就要準(zhǔn)備一個大玻璃或陶瓷碗，一定要能放進微波爐中，然后將其擦洗干凈，備用。
2、倒半碗干燥的玉米粒(整粒的)。
3、然后放進牛油一小塊，大約有30g，并進行適當(dāng)?shù)臄嚢瑁x擇無鹽的牛油，然后加入適量的糖。
4、等到將牛油和玉米拌勻后，就可以將其放進微波爐中了，然后加個蓋子，塑料的就可以了。
5、從你開始聽到爆裂聲開始，一直到爆裂聲開始轉(zhuǎn)小，漸漸快沒了，這時關(guān)火?？傔^程可能需要2分鐘左右，主要聽聲音而定。
爆米花
材料
玉米粒兩把( 80克)。
葵花子油或其它食物油少許(3克)。
白糖適量(兩湯勺)。
做法
1、將玉米粒洗凈，擦干水分。備好白糖和食用油。
2、炒鍋用中小火加熱，鍋里倒少許油，放玉米粒并攪拌一下。
3、蓋上蓋子，大約過去一分鐘就可以聽到劈啪聲，這時趕緊調(diào)為小火，在制作期間要晃幾次鍋，讓其受熱均勻。
4、大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失后，金燦燦的爆米花就出現(xiàn)在你的眼前了。打開鍋蓋，趕緊把白糖撒上拌勻即可。
小訣竅
1、使用的炒鍋鍋底好是厚一點的。當(dāng)聽到第一聲響，趕緊調(diào)為小火(我用很小的火)，否則易糊。
2、一定不要中途掀開鍋蓋，確保鍋內(nèi)一直維持玉米逐漸爆開的溫度和壓力。
3、使用的玉米一定是專用爆米花的小顆粒玉米，通常的大玉米粒用炒鍋是爆不開的，這種小玉米在超市或農(nóng)貿(mào)市場都能買到。
4、好不要先放糖，我感覺開花率不高。
5、自制的爆米花味道，因為沒有太多的食品添加劑，吃起來淡淡的自然香脆，沒有外賣的那么濃烈，喜歡濃一點的，可以放黃油，也就奶油。
6、用微波爐爆米花，一定要選用微波爐專用的耐高溫的玻璃或陶瓷容器，塑料制品遇高溫特別是沒有水的情況下很容易融化，再說也不健康，這一點要切記。
7、用高壓鍋爆米花，我感覺效果好，特別是后撒糖的時，很利用鍋體的余熱，米花與糖攪拌時很容易沾在一起。但一定要把頂閥取下來。
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