牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，我們生活中可以經(jīng)常吃牛肉，對(duì)我們的身體健康是非常有利的，能有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)。那么日常生活中牛肉西蘭花的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)視頻欄目一起來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
牛肉西蘭花的做法
材料
牛肉，西蘭花，姜片。
紅蘿卜片，甜辣椒。
做法
1.首先我們就要將買來(lái)的牛肉清洗干凈，緊接著我們就要將洗凈的牛肉切成合適大小的片狀，放進(jìn)盤中備用即可。
2.在牛肉中加入適量的鹽、味精、醬油、淀粉攪拌均勻后放置15分鐘左右。
3.紅蘿卜，生姜切片、西蘭花洗凈切塊備用。
4.然后我們就要在鍋中放入適量的水，接著還要加入適量的鹽，將其煮沸，然后在倒入西蘭花和紅蘿卜片，到7、8分熟時(shí)撈出瀝干水分。
5.起油鍋，將姜片爆出香味;牛肉入鍋迅速翻炒，加甜辣椒片，少量的鹽、味精，起鍋入盆中。
6.再次把西蘭花放入油鍋里，加入炒好的牛肉，用生粉水勾芡，即可。
西蘭花胡蘿卜炒牛肉
材料
西蘭花，胡蘿卜，牛里脊，料酒，鹽，雞精。
做法
1.牛里脊順勢(shì)切片，放入耗油和料酒抓勻后，倒入一勺色拉油拌勻腌制。
2.然后我們就要將事先準(zhǔn)備好的胡蘿卜，清洗干凈，接著將胡蘿卜去皮，再切成合適大小的片狀備用，即可。
3.西蘭花浸洗干凈，處理成小朵，鍋中水燒開后，入鍋焯水兩分鐘。
4.焯水好的西蘭花撈出，過(guò)涼水后瀝干備用。
5.鍋燒熱放油，油燒熱倒入胡蘿卜片小火煸炒透。
6.倒入腌制好的牛肉，翻炒幾下倒些料酒，炒制酒肉表面變色。
7.倒入焯水過(guò)的西蘭花，加少量鹽和雞精炒均勻，西蘭花掛上湯汁即可出鍋。
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