20160122食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集:螞蟻上樹的做法

  粉絲的做法非常多樣,經(jīng)常吃粉絲也是不錯(cuò)的選擇,烹飪粉絲有許多有名的菜肴,螞蟻上樹就是其中的一種。那么日常生活中螞蟻上樹的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集欄目一起來(lái)了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  螞蟻上樹的做法

  材料

  紅薯粉絲,牛肉,蔥,姜。

  豆瓣醬,生抽,糖。

  料酒,花椒粉。

  做法

  1.首先我們要將事先準(zhǔn)備好的牛肉清洗干凈,然后再將牛肉切成肉末,放在一旁備用即可。

  2.紅薯粉比用涼水泡軟剪短,豆瓣醬剁碎備用。

  3.鍋中放油,二成熱時(shí)就可以下牛肉末了,同時(shí)下蔥姜,炒至牛肉開始變色時(shí),放入豆瓣醬,炒出紅油,把牛肉和豆瓣醬炒均勻。

  4.然后加入適量的粉絲,以及生抽、料酒和糖,翻炒均勻后加入適量的水蓋上鍋蓋,用小火將其煮兩分鐘,關(guān)火即可。

  螞蟻上樹

  材料

  干粉絲200克,豬肉末50克,高湯250ml(或用水代替)。

  豆瓣醬1湯匙,蒜茸1茶匙,生抽醬油少許。

  蔥1根、姜末1茶匙,(花椒油)。

  做法

  1.把粉絲用冷水泡軟,濾干待用,切蔥花。

  2.炒鍋燒熱,加油1湯匙,下肉末煸炒;炒干水分后,加入豆瓣醬、姜末、蒜茸、一半蔥花炒香。

  3.加入高湯,放入粉絲,用筷子翻炒粉絲,加入少許醬油上色。

  4.然后轉(zhuǎn)至小火,等到湯快要干的時(shí)候接著加點(diǎn)花椒油和剩下的蔥花,接著翻炒均勻即可出鍋。

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