香草蘑菇是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一道食物。蘑菇中含有很多的維生素和能量。多吃蘑菇對(duì)我們的身體十分有好處。那么，如何才能做出一道色香味俱全的香草蘑菇呢?接下來就讓我們跟著視頻一起來學(xué)習(xí)吧!
該視頻主要文字介紹：
香草蘑菇的做法
先把蘑菇洗干凈，然后用刀切成一塊一塊的。
將口蘑入開水鍋中焯熟，過冷水瀝干晾冷。
彩椒切絲。把橄欖油、紅酒醋、味淋、可達(dá)怡海鹽、黑胡椒、綜合香草用料理機(jī)打勻。
然后把蘑菇和各種辣椒絲都放到盤子里面。
淋上打勻的綜合香草油醋汁即可。
香草磨菇肉醬
材料
豬絞肉80公克，洋蔥末10公克，面粉1/2匙，鹽1/8茶匙，九層塔葉3公克，巴西里末1/8茶匙，紫蘇葉1大匙，糖1/4茶匙，蒜末1/2茶匙，高湯200cc
做法
1.將所有調(diào)味料放入果汁機(jī)攪打均勻，備用。
2.取鍋燒熱后，放入豬絞肉、洋蔥末與面粉炒出香味。
3.然后將各種調(diào)味料加入鍋里面，在用小火煮三分鐘，就好了。
蘑菇肉醬意大利面
材料
豬肉餡(肥瘦1：1)，口蘑(草菇)，蠔油，料酒，大蒜，意大利面，白胡椒粉，黑胡椒粉，白糖
做法
1. 豬肉餡放入料酒，白糖，白胡椒粉腌制
2. 草菇切片備用
3. 大蒜搗成蒜泥
4. 鍋里倒入橄欖油，將腌制好的肉餡放入鍋中煸炒至發(fā)白，然后放入草菇繼續(xù)翻炒1分鐘。依次倒入蠔油，料酒，鹽，蒜泥和白糖翻炒后，加入少量清水，加蓋燜煮5分鐘
4. 待汁水粘稠之后關(guān)火盛出備用
5. 另開火煮意大利面，時(shí)間按照包裝上要求
6. 意面煮好后撈出，澆上之前做好的汁即可
小訣竅
煮意面的時(shí)候放入一勺鹽和少量的橄欖油，味道更好。
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