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旱金蓮是旱金蓮科、旱金蓮屬植物,為多年生的半蔓生或傾臥植物。株高30cm-70cm。基生葉具長柄,葉片五角形,三全裂,二回裂片有少數(shù)小裂片和銳齒。
花單生或2朵-3朵成聚傘花序,花瓣五,萼片8枚-19枚,黃色,橢圓狀倒卵形或倒卵形,花瓣與萼片等長,狹條形。
北方常作一二年生花卉栽培。在環(huán)境條件適宜的情況下,全年均可開花。一朵花可維持8-9天,全株可同時開出幾十朵花,香氣撲鼻,顏色艷麗,贏得了人們的喜愛。
在中國南方可作多年生栽培;華北則多秋播,盆栽室內(nèi)培養(yǎng),作為迎春花卉,令其在元旦、春節(jié)期間開花。
葉肥花美,花色有紫紅、橘紅、乳黃等,金蓮花蔓莖纏繞,葉形如碗蓮,乳黃色花朵盛開時,如群蝶飛舞,是一種重要的觀賞花卉。
旱金蓮的花可以入藥。其嫩梢、花蕾及新鮮種子可作辛辣的香辛料。
旱金蓮金黃璀璨,口感清爽,具有清熱解毒,滋陰降火,養(yǎng)陰清熱和消火殺菌的作用,長期飲用可清咽潤喉嗓音清亮。
尤其對慢性咽炎,喉炎,扁桃體炎和聲音嘶啞者有消炎,預(yù)防和治療作用,對從事播音,聲樂,教育和通訊等語音職業(yè)者有特殊的保健治療作用,可放適量的白糖,枸杞子,甘草,玉竹等一起飲用,效果更佳。
清熱解毒
干旱金蓮5克,將金蓮花放入杯中,用沸水沖泡,代茶飲用每日1-2劑,能清熱解毒,同時治上呼吸道感,扁桃體炎,咽炎。
主要用于咽喉腫痛、慢性扁桃體炎、癰腫瘡毒、口瘡、目赤等癥,如遇急性可以加量,但切勿長期加量飲用,長期飲用會傷腎。
旱金蓮的食用方式
清拌旱金蓮的做法
主料
旱金蓮嫩莖葉250克。
調(diào)料
蒜茸、精鹽、味精、麻油等各適量。
制作
將旱金蓮采回去雜洗凈,入沸水鍋焯透,撈出用清涼水沖洗,瀝水,切碎,裝入盤內(nèi),倒蒜茸,放精鹽,點味精,淋麻油,拌勻即成。
此菜為京西風(fēng)味,清淡爽口,為席中佳品。
園林應(yīng)用
旱金蓮葉肥花美,葉形如碗蓮,呈圓盾形互生具長柄?;ǘ湫螒B(tài)奇特,腋生呈喇叭狀,莖蔓柔軟娉婷多姿,葉、花都具有極高的觀賞價值。可用于盆栽裝 飾陽臺、窗臺或置于室內(nèi)書桌、幾架上觀賞,也宜于作切花[8] 。盆栽可供室內(nèi)觀賞或裝飾陽臺、窗臺。
藥用價值
來源:旱金蓮科旱金蓮屬植物旱金蓮Tropaeolum majus L.,以全草入藥。秋冬采,多鮮用。
性味歸經(jīng):辛,涼。
功能主治:清熱解毒。用于眼結(jié)膜炎,癰癤腫毒。
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