20121125食來運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集:辣酒煮花螺的做法

 

  該視頻主要文字介紹:

  辣酒煮花螺的做法

  烹制材料

  花螺(500克)、干辣椒(30克)、干花椒(30粒左右)、生姜(一塊)、蔥(半根)。

  調(diào)料

  鹽(1/4茶匙)、花雕酒(1/2茶匙)、刀嘜純正葵花籽油(1大匙)。

  做法

  1 花螺經(jīng)過處理吐掉泥沙后備用。

  2 干辣椒剪成絲,生姜切片,蔥斜切片。

  3 油熱后,翻炒干辣椒、干花椒、生姜、蔥。

  4 炒香之后放花螺,花雕酒,大火烹3分鐘。

  5 加鹽收汁,即可起鍋。

  花螺的營養(yǎng)價(jià)值

  花螺是一種產(chǎn)自廣東的海產(chǎn),肉質(zhì)十分的嫩滑鮮美,很多的人們都是慕名而去食用。

  花螺富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素,還能為身體補(bǔ)充豐富的微量元素,我們在生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>

  花螺的營養(yǎng)價(jià)值很高,具有食用的價(jià)值,同時(shí)花螺還具有一定的保健的效果,具有滋陰明目的作用,還可以有效的緩解黃疸以及腳氣等病變,需要引起我們的重視。

  中醫(yī)認(rèn)為,花螺有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效,有的貝類還有益精潤臟的作用。

  螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

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