20130405東南食來運轉視頻:香煎土豆蝦的做法

          

  該視頻主要文字介紹:

  香煎土豆蝦的做法

  用料

  面粉、土豆、蝦、色拉油、食鹽、蔥適量。

  做法

  1.土豆去皮,洗凈,切滾刀塊。

  2.放入微波爐大火蒸10分鐘。

  3.蝦去皮和蝦腸,洗凈,切碎,放少許鹽攪拌均勻。

  4.鍋燒熱,放油,放少許蔥花熗鍋,倒入切碎的蝦仁。

  5.用鏟子不停的翻炒,防止蝦仁炒糊。

  6.待蝦仁炒散,變成嫩紅色即可。

  7.此刻土豆也就熟了,土豆用搟面杖壓成泥。

  8.土豆泥收碗中,放入炒熟的蝦仁、面粉、蔥花和適量的鹽。

  9.用手把土豆泥揉在一起,邊揉邊加入面粉,直到有粘性即可。

  10.用手揪雞蛋大小的土豆泥。

  11.用手掌中心把土豆泥揉圓。

  12.再用掌心壓成小土豆餅即可。

  13.鍋中倒適量油,把土豆餅放入鍋中,不停的把鍋轉動幾下。

  14.用鏟子把土豆餅翻過來,接著煎另一面。

  15.兩面都變?yōu)榻瘘S色,就可以出鍋了。

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