該視頻主要文字介紹：
紫菜功效
1、軟堅(jiān)散結(jié)
紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
2、增強(qiáng)記憶力、治療水腫
紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3、強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。
4、抗癌
紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
海苔雞肉卷的做法
原料
雞胸肉、紫蘇葉、烤海苔、BBQ烤肉醬、黑胡椒粉、香草碎等。
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做法
1、將雞胸肉剖成大片狀，并用敲肉錘或刀背將肉拍松;
2、將老抽和BBQ烤肉醬混合調(diào)勻，均勻在雞肉上刷一層，再在刷過(guò)醬的雞肉上撒上些許黑胡椒粉和香草碎;
3、將剪成肉片大小的海苔平鋪在雞肉上，然后再鋪上紫蘇葉，之后將雞肉緊緊地卷起來(lái)并插上牙簽固定;
4、烤盤(pán)里鋪一張錫箔紙，并刷一層油，將雞肉卷放在烤盤(pán)上再刷一層烤肉醬，并撒些胡椒粉和香草碎;
5、烤盤(pán)放入烤爐內(nèi)烤10分鐘，然后取出再刷一層烤肉醬繼續(xù)烤5分鐘即可。
海苔雞蛋羹的做法
材料
雞蛋1個(gè)、溫水、海苔。
做法
1、將雞蛋殼磕破，將蛋液放入碗中打散。
2、在蛋液中加入等量的溫水?dāng)噭颉?/p>
3、用濾網(wǎng)將蛋液過(guò)濾到蒸碗中，撇去表面的浮沫，放入剪碎的海苔。
4、將雞蛋羹加蓋或者用保鮮膜覆蓋，放入上汽的蒸鍋中，用中火蒸10分鐘左右至凝固即可。
