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我們都知道蘆薈有美容的功效,但并不知道蘆薈也可以減肥,那么新鮮蘆薈的吃法和食譜的作法怎么樣才可以減肥呢,清爽可口的涼拌蘆薈在夏天是好的一道菜,清爽同時(shí)也美容和減肥了。
新鮮的蘆薈,新鮮的作法,新鮮蘆薈的吃法和食譜的作法為這個(gè)夏季又帶來(lái)了一絲清爽,涼拌蘆薈在夏天胃口不佳時(shí),亦能佐餐,而且作法相當(dāng)簡(jiǎn)易。蘆薈一般拿來(lái)拌著吃,因?yàn)楹芸旖?,涼拌蘆薈方法很多種:西紅柿拌蘆薈、黃豆芽拌蘆薈等,下面為大家介紹蘆薈的作法。
新鮮蘆薈的吃法和食譜的作法
配制多種主,輔原料的菜肴時(shí),應(yīng)當(dāng)突出主料,蘆薈葉肉作輔料配入.日本蘆薈專(zhuān)家推薦日本蘆薈的日服量,人與人之間有著很大的差別,標(biāo)準(zhǔn)量一般為一日生葉15克,而干燥葉或粉未為0.6克,高上限量從成份上看是標(biāo)準(zhǔn)量的10倍.便秘癥患者的日限量是標(biāo)準(zhǔn)量的兩倍,甚至三四倍.腹瀉癥患者的日限量是標(biāo)準(zhǔn)量的二分之一左右.只要不腹瀉,多服用的效果自然就明顯很多,而且連續(xù)服用也沒(méi)有副作用.食用蘆薈,應(yīng)當(dāng)選用它的葉肉部分,在把蘆薈表皮除去的同時(shí),也把蘆薈的苦味素去除掉.葉片葉肉部分燒燙幾分鐘,即把表此和葉肉結(jié)合部的藥腥味除去,這樣就可以做為食品用了.葉片葉肉表面粘滑,粘膠質(zhì)多,星膠質(zhì)狀,可以運(yùn)用精細(xì)刀工,把原料切成絲,片,條,塊,段,粒,未等品種形態(tài),不僅便于烹煮和調(diào)味,且能使菜肴外形美觀。配制無(wú)主副之他的菜肴,如蘆薈保健物羹.經(jīng)過(guò)加工除去苦味后的葉肉,每天食用量一般每人不超過(guò)15克。
一、涼拌蘆薈
特點(diǎn):這是一道清爽可口的涼拌菜,在食欲不振或夏天胃口不佳時(shí),亦能佐餐。
主料:新鮮蘆薈葉 3厘米.海蜇皮 20克。輔 料:小黃瓜 3厘米。調(diào) 料:麻油,醋,醬油,鹽
作法:1.將蘆薈葉用開(kāi)水燙過(guò),切成可看到果凍的圓形;用水將海蜇皮的鹽分去除,黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤(pán)中,淋上調(diào)有麻 油的醋,即可食用。
二、蜜糖蘆薈露
材料:新鮮蘆薈4-5根,黑棗5克,蜂蜜適量。
做法
1、蘆薈洗凈、去外皮,取出內(nèi)肉備用;黑棗洗凈,去核、切半。
2、鍋中倒入3杯水煮開(kāi),放入黑棗略煮,加入A料調(diào)勻,再加入蘆薈肉續(xù)煮約10分鐘即可。
三、雪耳蘆薈
材料:銀耳20克,蘆薈125克,枸杞子,香菜各適量。冰搪,純凈水各適量。
做法
1、銀耳泡發(fā)、去根,加水蒸熟。
2、蘆薈去皮洗凈,切條,焯熟沖涼,枸杞子泡發(fā)。
3、冰糖加純凈水對(duì)汁,放入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味,撒上香菜即可。
四、蘆薈蘿卜泥
特點(diǎn):這是一道以蘿卜辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜,而這種吃法應(yīng)該比較容易入口。
主料:白蘿卜4厘米。輔 料:新鮮蘆薈葉 3厘米 海苔。調(diào) 料:麻油,醬油,鹽
做法
?、睂?厘米的新鮮蘆薈葉仔細(xì)洗凈,去刺擦成泥;
⒉再將白蘿卜洗凈后擦成 泥,絞榨后把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上,撒上及醬油就可食用。
五、芒果蘆薈優(yōu)酪乳
材料:芒果1個(gè),蘆薈1片,優(yōu)酪乳1小瓶,蜂蜜少許。
做法
1、芒果去皮、去核,果肉備用。
2、蘆薈撕去表皮,將透明果肉放入果汁機(jī)中,加入芒果、優(yōu)酪乳、蜂蜜,打成果汁即可。
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