20150402四川電視臺(tái)食話實(shí)說:芹菜豆腐干做法

  芹菜豆腐干是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常都吃的一種食物。多吃蔬菜不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì),而且可以幫助我們的身體補(bǔ)充能量。那么,如何才能做出一道色香味俱全的芹菜豆腐干呢?接下來就讓我們一起來學(xué)習(xí)吧!

  該視頻主要文字介紹:

  芹菜豆腐干

  材料

  主料:芹菜200克,

  輔料:豆腐干100克,

  調(diào)料:鹽3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克

  做法

  1、先把豆腐干切成一條一條的,然后把芹菜切成一段一段的,然后在熱水里面燙一下。

  2、花椒泡熱水制成花椒水;

  3、鍋內(nèi)加花生油燒熱,放入姜絲熗鍋,入豆腐干炒透;

  4、然后把芹菜段和各種調(diào)味料加進(jìn)去,用大火炒熟。

  5、加味精,勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤。

  健康提示

  糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴,請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。

  豆腐干炒青菜

  材料

  豆腐干,青菜(這里用的是生菜),大蒜1瓣,鹽

  做法

  1、豆腐干切成細(xì)條,生菜洗后濾水待用。大蒜切成片。

  2、等到油開了以后,把豆腐干和蒜片加進(jìn)去翻炒,然后把生菜加進(jìn)去。

  3、大火翻炒幾下,放鹽即出鍋。

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四川電視臺(tái)食話實(shí)說 豆腐干做法 青椒炒豆腐干 
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