吃米飯配什么菜好吃 多種的下飯菜任你選(2)

  做法

  1.將切好的肉絲,放鹽,料酒,少許花椒粉,胡椒粉拌勻,再加入適量的油拌到肉絲起勁后,腌十到十五分鐘。

  2.鍋中放油,燒熱后,倒入腌好的肉絲,迅速劃散,炒至變色后,盛出。

  3.鍋中放油,燒熱后,放入切好的青椒絲,炒至變色后,加入肉絲,翻炒均勻。

  4.噴入少量的料酒,加鹽炒勻后盛出。

  小訣竅

  1、很多人喜歡腌肉絲的時(shí)候,用蛋清或者淀粉漿一下。不過我一向都不喜歡,我一直都是用油來腌肉絲。加入鹽,料酒,花椒粉,胡椒粉拌勻后,可以用油漿一下。個(gè)人覺得比較清爽一點(diǎn)。而且加花椒粉和胡椒粉的肉絲,比較香。

加入鹽,料酒,花椒粉,胡椒粉拌勻后

  2、下鍋時(shí),油要熱,而且速度要快,炒至變色即可。

  3、這樣炒出來的肉絲,絕對(duì)味道一流,嫩嫩的。

  家常茄子

  材料:2個(gè)茄子,五花肉,大蒜,豆瓣醬,醬油,白糖。

  做法

  1、茄子去皮切絲;肉切絲;大蒜切末。

茄子去皮切絲;肉切絲;大蒜切末

  2、熱油鍋,將肉絲炒成白色,加入豆瓣醬炒出香味。

  3、放入切好的茄子,倒入少量的醬油,放入少量的白糖翻炒。

  4、臨出鍋之前加入少量的生油翻炒,加入大蒜末即可出鍋。

  家常腐竹

  材料:五花肉,腐竹,少許黃酒,少許醬油,蔥,姜,蒜末,鹽,糖。

  做法

  1、鍋先燒熱,放勺冷油,燒熱后放五花肉肉片,中火煸至邊角發(fā)黃油基本滲出后,放少許黃酒、少許醬油翻炒后,放蔥、姜、蒜末;

  2、煸出香味后,放配菜,轉(zhuǎn)大火,略調(diào)鹽、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜斷生即可。

  結(jié)語:在日常的生活中做菜就是為了下飯,上文介紹了一些下飯的菜,家常茄子,家常腐竹都是一些家常菜。喜歡邊吃飯邊吃菜的朋友們喜歡小編介紹的菜式可以自己動(dòng)手嘗試著自己做做看哦,希望你可以喜歡小編推薦的菜式。

吃大米飯配什么菜 吃米飯配什么菜好吃 米飯配什么菜好吃 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...