做法
將韭菜洗凈切段,將豆干切成絲,裝入盤中待用。熱鍋放油,爆香蔥姜末,青椒末。 倒入豆干絲翻炒均勻后,倒入韭菜快速翻炒均勻,加入精鹽,五香粉。 翻炒均勻,后加入味精調(diào)味。翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。
韭菜炒蝦仁
原料
韭菜400克,蝦仁200克,植物油、鹽、雞精、姜、料酒各適量。
做法
韭菜摘洗干凈,控干水份,切成5公分的段,姜切細絲。蝦仁洗凈、去掉蝦線、控干水水份,用料酒、少量的鹽,腌制10分鐘。熱鍋入油,大火,下姜絲先煸出香味,倒入蝦仁大火爆炒,其間再點一點兒料酒。
韭菜炒肉絲
材料
豬肉,韭菜,鹽適量。
做法
1.豬肉洗凈,肥瘦分開,分別切片。
2.韭菜半斤洗凈,切段。
3.鍋里加入肥肉小火煎油。
4.等它能夠煎出足夠的油了之后,就可以在里面加入適量的豬肉,用大火把它翻炒幾下。
5.豬肉變白后加入韭菜翻炒。
6.韭菜翻炒至軟,加一勺鹽調(diào)味即可。
總結(jié):韭菜的做法是非常多的,千萬別再只吃韭菜炒雞蛋啦!韭菜盒子建議大家可以多做一些,有的時候來不及做早飯了,就可以吃一個韭菜盒子,然后搭配牛奶和雞蛋,也算是營養(yǎng)全面的一餐了。希望本文大家可以喜歡!