番茄派怎么做 教你幾招輕松做出噴香番茄派

  說(shuō)到番茄我們首先想到的可能是番茄蛋湯或者涼拌番茄,其實(shí)番茄的吃法有很多,番茄派就是其中非常美味的一種,你有沒(méi)有吃過(guò)呢?其實(shí)番茄派的做法也是比較簡(jiǎn)單的,想學(xué)的話就請(qǐng)看今天的文章內(nèi)容吧!

  番茄派怎么做

番茄派怎么做

  芝士番茄派

  材料

  派皮一個(gè),小番茄3粒,起士丁120g,乳酪絲50g,洋菇200g,菠菜200g,果干少許,醬汁番茄丁2粒,黑胡椒少許,紅酒150ml,番茄糊一杯,糖少許,百里香少許。

  做法

  1、煮番茄糊醬汁,將材料以小火煮開,并不斷攪動(dòng),直到所有食材呈現(xiàn)濃稠狀即關(guān)火。領(lǐng)取兩粒小番茄切丁,一粒小番茄切片,洋菇切片,波菜汆燙后切段。

  2、接著在鍋中加入少許的橄欖油,然后依次加入菠菜,洋菇,番茄丁,并用中火慢慢的收干水分,然后加入適量的鹽拌炒后起鍋,拌入起士丁備用。

  3、取派皮,底部鋪1/2番茄糊,撒上乳酪絲,鋪上菠菜餡,并加入剩余的番茄糊,再鋪下剩余的菠菜餡。

  4、排上番茄片,鋪上蔓越酶果干,乳酪絲,放入180度的烤箱至金黃色,約十分鐘。

  芝士番茄派味道十分濃郁,在烤的過(guò)程當(dāng)中你就可以聞到芝士濃濃的香味。如果你很喜歡吃芝士的話,建議可以鋪上厚厚的一層。

  另外派皮其實(shí)也是可以自己做的,但是過(guò)程比較繁瑣,所以如果時(shí)間不是太多的話,直接購(gòu)買現(xiàn)成的派皮就可以了。

濃香番茄派

  濃香番茄派

  材料

  小番茄200克、派皮面團(tuán)150克(80克面粉、1個(gè)雞蛋、30黃油、鹽2克、酵母1克、芝麻一勺)。

  做法

  1、首先將要做派皮面團(tuán)的全部材料混合在一起并攪拌均勻,冷藏半小時(shí)后搟成薄餅備用。

  2、鋪進(jìn)烤盤里,鋪上小番茄。

  3、把烤箱預(yù)熱一下烤出來(lái)的效果會(huì)更好,開到190度,烤大約17分鐘左右就可以了,烤好了之后可以撒一些香芹在表面。

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