海鮮菇顧名思義是一種有海鮮味道的蘑菇,不過也有人說吃不出它的海鮮味,這個就要看個人的味覺了。那么海鮮菇有一些什么樣的做法?除了在吃火鍋的時候放一些之外,其實海鮮菇的吃法也有很多哦。
牛柳海鮮菇意面
材料
牛柳,海鮮菇,彩椒,嫩肉粉,淀粉,蛋清,黑胡椒粉,老抽 味精,番茄醬,意大利醬,糖。
做法
1、首先把意面給煮熟,一般包裝上面都有說明,需要煮8分鐘或者10分鐘,不同的意面會有一些區(qū)別,然后把煮熟的面放在旁邊晾干。晾干的時候把彩椒和洋蔥切好。
2、接著腌制牛柳:牛柳一般在家里做很容易做老了,怎么樣才能腌制出既嫩又好吃的牛肉呢?要放蛋清、淀粉、嫩肉粉、料酒、黑胡椒粉、老抽一點、味精,腌制時間要長點,好5小時以上。
3、然后鍋里倒油,如果放黃油的話更好,因為比較香,沒有也無所謂啦!
4、油熱了之后把牛肉和洋蔥、彩椒一起放進(jìn)去炒,然后再加入海鮮菇和番茄醬。炒到均勻了之后就可以放入鹽和糖來調(diào)味了。后再出鍋之前把意面加進(jìn)去,一定要做到炒均勻,然后就可以出鍋了。
彩椒海鮮菇
材料
彩椒,海鮮菇,食用油,美極鮮醬油,雞精。
做法
1、鍋中水燒開,海鮮菇浸泡洗凈后放入焯水,一分鐘后撈出,用水沖涼瀝干。
2、彩椒去蒂去籽,切成條,海鮮菇切段。鍋子燒熱放食用油,油稍熱,倒入彩椒翻炒一分鐘。
3、后再把海鮮菇也放進(jìn)去翻炒,注意不要炒太長時間,如果炒過頭了營養(yǎng)也就沒有了。在出鍋之前放一點醬油和鹽,不要放太多。這樣一份彩椒海鮮菇就完成了。