皮皮蝦怎么吃 兩種方法教你剝開皮皮蝦

  現(xiàn)在很多人都非常喜歡吃皮皮蝦,那么皮皮蝦應(yīng)該怎么吃呢,但是現(xiàn)在存在著一個問題,很多吃皮皮蝦的人不知道怎么剝皮皮蝦的殼,因為蝦殼很硬、刺很多,真的不知道如何下手。那么我們用什么方法能剝開皮皮蝦的殼呢,下面就讓我們一起去看看吧。

  皮皮蝦怎么吃

  1、椒鹽皮皮蝦

  皮皮蝦450克、朝天椒2個、姜50克、蒜50克、蔥25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油適量。

皮皮蝦450克、朝天椒2個、姜50克、蒜50克、蔥25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油適量

  1、將蝦用清水靜養(yǎng)30分鐘,再用牙刷輕刷外殼,沖洗干凈。

  2、將大蒜,生姜,紅椒剁成蓉,將蔥切成蔥花備用。

  3、鍋內(nèi)熱半鍋油,將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用。

  4、鍋內(nèi)的油重新燒熱,重新放入蝦,大火炸約1分鐘撈起瀝凈油。

  5、鍋內(nèi)留底油,放入姜,蒜,紅椒,蒜爆炒出香味。

  6、再放入鹽,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,料酒炒至水份干即可。

  2.醬炒小爬蝦

  皮皮蝦1盤、甜面醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量。

  1、小爬蝦放入盆中,用清水清洗干凈,蔥姜蒜切末,辣椒切碎備用。

小爬蝦放入盆中,用清水清洗干凈,蔥姜蒜切末,辣椒切碎備用

  2、鍋里放2大勺油,油熱后,將辣椒和蔥姜蒜放入鍋中爆香,然后倒入小爬蝦翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的鹽。

  3、不斷翻炒,等小爬蝦顏色變紅,加入一大勺的甜醬繼續(xù)翻炒,直到小爬蝦完全熟透即可。

  3.清蒸皮皮蝦

  皮皮蝦750克、醋20克、姜10克

  1、皮皮蝦買回家清洗兩遍泡一會兒。

  2、姜剁成姜末。

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