12、將燒至9成熱的熱油均勻澆在肉片上即可。
水煮肉片
材料
肉片300克,大白菜500克,油、蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒、淀粉、鹽、雞精、水煮肉調(diào)料適量。
做法
1、瘦豬肉300克洗凈切片,大白菜切塊焯水,蔥姜蒜洗凈切好待用。
2、用料酒、淀粉把肉片抓勻。
3、起鍋熱油爆香蔥姜蒜,翻炒水煮肉調(diào)料。
4、倒入1碗清水,燒約5分鐘,放鹽和雞精調(diào)味。
5、鍋開將肉片一一放入鍋中,煮約3分鐘。
6、肉片斷生,撒上蔥花和干辣椒淋上熱油即可。
小訣竅
好到超市買水煮肉或水煮魚調(diào)料,省事方便好吃。用豆瓣醬和五香粉做水煮肉也可以。
結語:以上就是小編為大家介紹的關于水煮肉片的做法,通過文中的介紹,相信大家已經(jīng)知道了水煮肉片怎么做以及怎樣做水煮肉片好吃,如果你喜歡吃卻不會做,不妨參考文中的做法去做。