豬肉的做法 幾種特別的豬肉吃法

  豬肉是很常見的一種肉類食材,經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上,而豬肉的做法也很多,做的好吃的就會覺得肥而不膩,就會受到人們的歡迎,但是你知道豬肉的做法嗎?知道豬肉怎么做好吃又簡單嗎?今天我們就來和大家討論一下豬肉怎么做好。

  說到吃,相信吃貨們肯定不會放過這次的機會,豬肉、豬頭肉、清水煮肉等等,從他們的口中能說出來很多種,而今天我們就為大家介紹幾款特別的吃法,一起來看看吧。

豬肉、豬頭肉、清水煮肉等等

  豬肉的做法

  清水煮肉

  材料

  特制上好豬肉一塊,醬油,醋。

  做法

  1、豬肉自然解凍后,塊成塊狀,厚度保持約拇指長度。

  2、冷水起鍋,豬肉一并放入,大火熬至水沸,調(diào)為小火。

  3、小火持續(xù)熬煮,待豬肉開始上下漂浮,肉塊本身變?yōu)槿榘咨铱梢钥吹郊毤毤y路,用筷子戳過去,有柔軟但不失彈性的感覺了。即可起鍋。

  4、切片,直接下肚或者蘸上醬料,食材原始清香的滋味都在里面。當然,和豬肉的質(zhì)量是分不開的。

  水煮肉

  材料

  五花肉1000克,白菜半棵,木耳幾朵,豆瓣醬50克,辣椒50克,花椒20克,八瓣1個,姜一塊,蒜半頭,蔥半根,胡椒粉10克,酒1勺,骨湯1碗,鹽適量。

五花肉1000克,白菜半棵,木耳幾朵,豆瓣醬50克,辣椒50克,花椒20克

  做法

  1、熱油爆香豆瓣醬、辣椒、花椒、八瓣、姜蒜,得到香辣紅油。取出一些煸香的辣椒花椒備用。

  2、另取一鍋,用剛才1/3的香辣紅油炒下白菜。

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