常見的這物吃對了看病錢都省了

  說到海產(chǎn)品,相信大部分人都知道它們所含有的營養(yǎng)價值,今天我們就來了解一下帶魚的功效以及帶魚的做法。帶魚吃對了不僅能降低膽固醇,還補虛益氣。那么帶魚怎么做會有這樣的功效呢?

  帶魚的做法很多,但是想要將帶魚吃的有營養(yǎng),是需要仔細(xì)斟酌一下的,下面這種吃法,功效多多,能治療很多我們想不到的病癥,連醫(yī)院都不用去了,在家就可以治療。

帶魚的做法很多,但是想要將帶魚吃的有營養(yǎng),是需要仔細(xì)斟酌一下的

  這樣一煎一炸吃低膽固醇,還補虛益氣。

  紅燒帶魚

  食材

  帶魚、姜片、紅椒、料酒、老抽、生抽、糖、醋、胡椒粉。

  做法

  將帶魚去頭去尾內(nèi)臟處理干凈后,切斷,放入大碗中,撒鹽,姜片,高度白酒(或料酒)拌勻后腌制10分鐘。

  鍋中倒入油,加熱至7成熟時,調(diào)成中火,將腌制好的帶魚塊用廚房紙擦干,下油鍋煎炸至表面金黃后,撈出,瀝干油份。

  原鍋倒出炸油,鍋中留下約1大勺油,下姜片及紅辣椒爆炒香味。放入煎炸過的帶魚,倒入開水沒過魚身,續(xù)加入調(diào)味料,以中小火燒煮入味。后待湯汁變濃稠后即可熄火,不要都收干,帶點湯更容易入味。

  干炸帶魚

  食材

  帶魚。

  做法

  帶魚處理干凈,切小段,加料酒和鹽腌15分鐘。雞蛋打散,倒入適量面粉中,加入少許鹽,再加入點清水順一個方向攪拌成糊。

帶魚處理干凈,切小段,加料酒和鹽腌15分鐘。雞蛋打散,倒入適量面粉中

  腌制好的帶魚裹滿蛋糊。油七成熱,下鍋炸裹滿蛋糊的帶魚,金黃色撈出。再復(fù)炸一遍,這樣會更加酥脆。出鍋后的帶魚撒椒鹽(還可以撒辣椒面)。

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