炸帶魚的做法大全 帶你領略不同口味的帶魚

  我們都知道帶魚有著很高的營養(yǎng)價值,而大多人吃帶魚都選擇了炸的方式 ,那么你知道炸帶魚的做法嗎?知道怎么炸帶魚好吃呢?今天我們就為大家介紹一下炸帶魚的做法大全,教大家怎么炸帶魚。

  炸帶魚的方式也有很多種,當然炸出來的味道也是不一樣的,你喜歡什么口味的炸帶魚呢?下面我們就為大家介紹一下。

  干炸帶魚

  材料

  帶魚800克。

  調料

  姜10克,花椒5克,八角5克,豌豆淀粉10克,鹽5克,植物油50克。

姜10克,花椒5克,八角5克,豌豆淀粉10克,鹽5克,植物油50克

  做法

  1.首先將事先準備好的帶魚去腸、去頭尾、刮鱗并清洗干凈后切成5厘米長的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下,再用淀粉調水掛漿備用。

  2.鍋中放植物油燒熱,將帶魚段取出,逐個下入油鍋,慢火炸至兩面金黃時,撈出裝盤,即可食用。

  油炸帶魚

  菜譜簡介外脆酥黃,柔軟鮮嫩。

  材料

  帶魚500克。

  調料

  大蔥7克,姜4克,鹽3克,醬油4克,料酒4克,小麥面粉7克,胡椒粉5克,植物油30克。

大蔥7克,姜4克,鹽3克,醬油4克,料酒4克

  做法

  1、首先將事先準備好的帶魚刮去魚鱗,同時去掉它的內臟,剁去它的頭尾并清洗干凈。

  2、魚段放碗中,加入蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、調勻腌漬入味,拍上面粉。

  3、炒鍋注油燒至七成熱,下魚段炸至黃色時撈起。

  4、待油溫至八成熱時,再下鍋復炸一遍,魚段呈金黃色即撈出瀝油,裝盤即成。食時附帶一碟花椒鹽。

  帶魚兩吃

  材料

  椒鹽帶魚的材料

  帶魚,淀粉,椒鹽。

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