豆角的做法 常吃它益氣補(bǔ)腎健脾

  豆角的營養(yǎng)價(jià)值相信很多人都知道,作為一種綠色食材,它可以算的上是蔬菜中的肉類,營養(yǎng)成分很好,夏天多吃它,可以幫助人們益氣補(bǔ)腎健脾,那么你知道豆角的做法嗎?知道豆角怎么吃好吃嗎?

  豆角,是經(jīng)常出現(xiàn)在大家餐桌上的一道家常菜,口感脆爽,深受人們的喜歡,今天,我們就為大家介紹一些豆角的做法供大家參考。

  豆角的做法

  魚香豆角

  材料

  豆角400克,干紅辣椒10個(gè),豆瓣醬30克,料酒15克,蔥,姜,蒜適量,白糖1小勺。

豆角400克,干紅辣椒10個(gè),豆瓣醬30克,料酒15克,蔥,姜,蒜適量,白糖1小勺

  做法

  1、豆角洗凈,掐頭去尾去筋,斜切成細(xì)絲。干紅辣椒掰成小段,蔥姜蒜切末。

  2、鍋中油熱后,倒入蔥姜蒜末爆出香味,倒入豆瓣醬和干辣椒段。

  3、炒出香味,倒入豆角絲炒一會(huì)兒。

  4、倒入料酒,加白糖、水,炒勻后煮幾分鐘。

  5、至豆角熟透即可出鍋(切成絲比較好熟)。

  橄欖菜肉末豆角

  材料

  豆角,肉末,橄欖菜,紅辣椒,姜,蒜。

豆角,肉末,橄欖菜,紅辣椒,姜,蒜

  做法

  1.五花肉剁成肉末泥,加姜泥、生抽、料酒、生粉腌漬。

  2.蒜拍碎后,剁成蒜泥;紅辣椒切圈3、豆角先用手掰去兩邊的尖角和絲。

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