5、8～10小時(shí)后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
燕麥鮮果醬酸奶
材料
高脂醇牛奶900CC，淡奶油100CC，砂糖30g(可不放)，酵母菌粉1包，燕麥適量，核桃果仁適量，果醬適量，新鮮水果適量。
做法
1、冷凍保存的酵母菌粉放置室溫約1小時(shí)后備用。
2、準(zhǔn)備可以高溫消毒的容器，用沸騰的水消毒后晾干備用，攪拌棒一起消毒晾干備用。
3、容器入烤箱中，以150度C干烤烘干約3~5分，后取出待回溫備用。
3、將鮮奶+淡奶油倒入鍋中，后加入砂糖，用消毒后的攪拌棒混合液體。
4、將菌粉灑入做法3中，繼續(xù)輕輕攪拌均勻。
5、將酸奶液(可分裝小瓶)放入烤箱中，使用發(fā)酵功能45度C，發(fā)酵十小時(shí)(烤箱需設(shè)定共3次，四小時(shí)+四小時(shí)+二小時(shí))。
6、完成后的酸奶取出，用干凈無水無油的勺子可舀入小碗容器中，加上果醬，烤香燕麥+果仁等食材即完成。
7、未食用完的酸奶放入冰箱冷藏，于5~7天內(nèi)食用完畢。
小訣竅
如不加淡奶油，發(fā)酵8小時(shí)可完成!
草莓酸奶
材料
純牛奶500個(gè)、原味酸奶100個(gè)、糖30個(gè)、草莓適量。
做法
1、將純牛奶帶袋子放熱水中燙一下，和糖混合至糖融化，放一邊涼晾。
2、酸奶桶和勺子用開水燙一下殺菌。
3、純牛奶和原味酸奶混合攪拌均勻倒入酸奶桶。
4、將酸奶桶放進(jìn)面包機(jī)啟動(dòng)酸奶模式，等待8個(gè)小時(shí)。
5、8個(gè)小時(shí)后酸奶好了，盛到碗里，加入草莓丁，美味的草莓酸奶大功告成!
小訣竅
所有工具一定要開水燙一下殺菌!
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于如何自制酸奶的相關(guān)內(nèi)容，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了酸奶怎么做好吃，如果你想自制酸奶，卻有不知道酸奶的做法，不妨參考文中的做法來自制酸奶哦。
