中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜是一種營養(yǎng)價值很高的食物，不僅能夠潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，還可以用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫消渴等癥狀。除此之外，還有另外一些功效。那么擁有這么多功效的冬瓜，你知道怎么做好吃嗎?今天我們就為大家介紹一下冬瓜的吃法以及冬瓜的做法，告訴大家冬瓜怎么做好吃。
冬瓜的做法其實很多，有的人炒著吃，有的人做湯喝，有的人搭配別的食物，總之味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受人們的歡迎，尤其是在這炎熱的夏天，清熱解暑。
冬瓜的做法
四味冬瓜
主料
冬瓜200克，西紅柿2個，玉米粒100克，蝦皮30克。
調(diào)料
食用油、鹽、豉油。
做法
1.首先將冬瓜、西紅柿切塊。
2.鍋內(nèi)放食用油，先將蝦皮、冬瓜塊入鍋油煸，加入適量開水燉煮。
3.待冬瓜透明時，加入玉米粒、西紅柿塊共同翻炒。
4.菜汁減少時，加鹽、豉油翻炒片刻，即可。
紅燒冬瓜
材料
冬瓜，香菇，青紅椒。
做法
1.首先將冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，同時將香菇和辣椒都切粒備用。
2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香。
3.將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽。
4.加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉(zhuǎn)中火煨，蓋鍋蓋。
5.等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就OK了。
小訣竅
應(yīng)該加肉末的，冰箱里來不及解凍，你如果要學(xué)著做的話記得加上，那樣味道會更加贊滴～
清炒冬瓜蝦皮
材料
冬瓜，蝦皮。
做法
步驟1、冬瓜去皮切片，小時候家里人還有把冬瓜籽保留下來然后炒著當(dāng)零食吃，冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺祛痰之功，無副作用，但瓜籽必須是子仁飽滿。
