冬瓜海帶湯的做法 教你們做冬瓜海帶湯

  炎炎夏日,我們的胃口肯定都不會怎么好的,我希望大家可以好好學習一下冬瓜海帶湯,然后可以在這夏天里好好地食用還是非常有效的,大家不妨試一下,可以好好地利用起來,過好這個夏天的。那么,下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。

  冬瓜海帶湯的做法

冬瓜海帶湯的做法

  本菜具有軟堅散結、清熱、益氣補中等功能。排骨能補精髓,益腎陰,含有大量的鈣和骨髓溶出物。海帶能增鈣降鈉,利于膽固醇的排泄。海帶咸寒,排骨甘溫。排骨和海帶搭配,菜味香醇,具有潤膚健美的作用,又可治療和預防老年人和兒童易發(fā)的軟骨病。制作時注意:不宜用旺火,用小火慢燜好;加山楂是為縮短海帶和排骨的加熱時間,加醋亦有同效。

  做法一

  1.將水倒入鍋中,放入海帶煮45~50分鐘。

  2.將冬瓜去皮切成約1.5厘米的厚度放入湯中,再煮至冬瓜軟熟(可以在這個時候加入姜絲,防寒)。

  3.將少許鹽和雞精放入湯中調味,起鍋,即可做到色香味俱全。

  注意事項

  此道菜簡單易做,要注意的是海帶和冬瓜都是寒涼的食物,在夏秋之交不宜多食。

  做法二

  主料:冬瓜100g、海帶100g。

  調料:食鹽適量、香油適量、白醋適量、蒜苗適量。

  做法

  1.將冬瓜和泡發(fā)好的海帶切成片。

  2.鍋內燒適量的水,將海帶放進去煮開,瞥去表面的浮沫。

  3.水開后放冬瓜,滴幾滴白醋。

  4.再次煮開后小火燜十分鐘,撒上蒜苗段,滴入芝麻油即可。

  做法三

冬瓜海帶湯的做法

  主料:冬瓜200g、海帶150g。

  調料:食鹽適量、姜片適量。

  做法

  1.冬瓜海帶洗凈切好備用。

  2.鍋內加適量的水,放入姜片燒開。

  3.放入海帶和冬瓜,大火燒,去浮沫。

  4.小火煮至冬瓜透明,海帶熟,調味即可。

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