4.加入巧克力醬攪勻。
5.淡奶油隔冰水打發(fā)。
6.把打發(fā)好的淡奶油加入蛋黃液里，攪勻。
7.裝入保鮮盒冷凍，每半小時(shí)拿出來(lái)攪拌，重復(fù)8次左右。
小訣竅
愛(ài)巧克力的親們~在吃得時(shí)候淋一點(diǎn)巧克力醬味道會(huì)不錯(cuò)噢。
蜂蜜冰淇淋
材料
蜂蜜，蛋黃，牛奶。
做法
1、蜂蜜和蛋黃打散攪勻。
2、牛奶加熱到即將沸騰關(guān)火，把1倒熱牛奶里。
3、小火加熱不停的攪拌，直到可以掛勺關(guān)火冷卻。
4、淡奶油打至體積明顯變大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落。
5、加到冷卻的蛋奶糊攪勻。
6、倒保鮮盒放冰箱冷凍。
7、每1-2小時(shí)取出攪拌，共重復(fù)3-4次即可。
芒果冰淇淋
材料
牛奶200克，奶油150克，玉米淀粉5克，芒果2個(gè)，蛋黃2個(gè)，葡萄干適量。
做法
1、蛋黃、牛奶倒入鍋中，加玉米淀粉攪拌均勻。
2、小火將鍋加熱，加熱同時(shí)不斷攪拌，待鍋中成糊狀，再將鍋入冷水降溫。
3、芒果切塊打成泥，慢慢加到蛋奶鍋中，與之?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4、淡奶油冷水打發(fā)，將鍋中的芒果蛋奶漿慢慢倒入奶油中，并攪拌均勻。
5、放入冰箱冷凍，每30分鐘用打蛋器攪拌一次，攪拌3次后放入冰箱冷凍一晚即可。
抹茶蜜豆冰淇淋
材料
蛋黃2個(gè)，淡奶油125ml，牛奶250ML，抹茶粉5G。
做法
1.蛋黃打發(fā)至顏色變白，體積變大。
2.牛奶小火加熱，快煮沸時(shí)關(guān)火。
3.將牛奶慢慢倒入蛋黃中，邊倒邊攪拌。
4.將混合好的蛋奶液隔水加熱至85度，然后放涼備用。
5.淡奶油打發(fā)至6、7分發(fā)，然后與冷卻的蛋奶液混合。
6.從5中取一小部分，將抹茶粉倒進(jìn)去攪拌均勻，然后再過(guò)濾幾次，把抹茶顆顆充分溶解，再去剩下的5混合均勻。
7.要放入冷凍室，每隔一小時(shí)攪拌一次，直到攪拌不動(dòng)為止。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的無(wú)糖冰淇淋的做法，通過(guò)上文，相信大家都知道了冰淇淋怎么做的，大家也可以參考文中的做法自制無(wú)糖冰淇淋，在這炎熱的夏天吃上一口，頓時(shí)清爽可口。
