裙帶菜怎么吃 用這方法做裙帶菜味道棒(2)

  做法三

  材料

  剩米飯,裙帶菜,鮮蝦,雞蛋一個,面粉少許,味林2小勺,鹽1小勺,胡椒粉少許,白味增4大勺,日式高湯或者用水6大勺,番茄沙司2大勺,融化的黃油10g,也可不加。

  做法

  1、米飯一晚,裙帶菜泡發(fā)后大約小半晚,蝦的量自己調(diào),喜歡吃的話可以多加一點。我大約用了四分之一碗的蝦。

  2、裙帶菜泡好洗凈,稍微切切;蝦去殼,后背開刀去蝦線,用淀粉和鹽搓洗一下,殺菌去腥,切成小丁。

  3、這兩種材料均放入米飯中,打入一個雞蛋,加少許面粉,加米酒,鹽和胡椒粉攪拌均勻。用勺子挖一塊,放在手里攥緊成球狀,放入已經(jīng)放入油的熱鍋中,按扁。兩面煎熟即可。蘸著調(diào)料醬吃,俺也沒有味曾,就蘸著黃豆醬吃的,味道雖然不夠正宗,但是也很不錯啦。

  做法四

  材料

  豬肉餡2兩,干裙帶菜適量,老母雞湯一包,鹽,白胡椒粉,姜粉,生抽,香油,清水。

豬肉餡2兩,干裙帶菜適量,老母雞湯一包,鹽,白胡椒粉

  做法

  1.干裙帶菜先泡水,調(diào)完肉餡基本就可以泡發(fā)。

  2.肉餡放小碗中,撒鹽調(diào)味,加入白胡椒粉、姜粉,生抽攪拌均勻,后放入香油,香油后放,之前放油封住后就不容易入味了。

  3.分次加入少量清水,順一個方向攪拌,攪打上勁成粘稠狀即可。

  4.用小號的勺子挖一小塊肉餡,在碗中整好型。

  5.鍋中加滿水,下入濃湯寶。

  6.濃湯寶跟水一起煮開。

  7.轉(zhuǎn)中小火保持開鍋狀,用勺子整出丸子圓型。

  8.分別下入每一整好型的丸子,我是整一個丸子下一個丸子,把所有的肉餡都整成丸子小煮一會。

  9.后下入泡發(fā)的裙帶菜,可以淋上一點生抽,微煮開片刻即可出鍋。

  做法五

  材料

  裙帶菜30g,豆腐30g,調(diào)料:姜片10g,青椒末2g,紅椒末2g,蔥末2g,鹽2g。

  做法

  1、裙帶菜切段,豆腐切塊,入開水焯熟,加青椒末、紅椒末、蔥末放碗中備用。

  2、鍋置旺火上,加水,姜片、鹽煮開,撈出姜片不用,清湯澆于湯碗中即成。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹裙帶菜怎么吃的全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后,已經(jīng)了解了如何制作出美味的裙帶菜食品了吧,小編介紹的是幾款簡單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

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