冰淇淋的做法最簡單的做法 教你自制冰淇淋(2)

  2、在果仁醬中加入剩余的熱牛奶,調(diào)制成稀糊狀備用。

  3、把白砂糖放入蛋黃中攪拌,然后加入稀糊狀果仁醬牛奶,攪拌均勻。

  4、再把經(jīng)過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中,攪拌均勻。

  5、等冷卻后,倒入準(zhǔn)備好的盆內(nèi),入冰箱冷凍即成。

  簡易冰激凌

  材料

  4個雞蛋(只要蛋黃),2包純牛奶(小袋的純牛奶),些許白砂糖(3-4勺,根據(jù)個人口味定)。

  做法

  1、把四個雞蛋打碎,蛋黃和蛋清都放在碗里,不能混在一起,要分兩個碗裝。

  2、把白砂糖倒入蛋黃里,一起攪拌,直到變成白色為止(其實什么色無所謂,只要把它們均勻攪在一起就好了)。

  3、將牛奶煮熱,慢慢倒入蛋黃里(不要直接倒入,不然會凝成小泡)攪拌。

  4、將蛋奶汁(蛋黃和牛奶攪拌后的)倒入鍋里煮,要攪拌。

  5、煮好后給它冷卻,然后放入冰箱(好每隔兩小時攪一次,這樣就不會變成冰棍,不過你要是想吃雪條,就不用攪了),第二天就可拿出,再加一些水果就可吃了。

  冰激凌的簡易做法

  材料

  4個雞蛋(只用蛋黃),2袋純牛奶,2兩白糖。

  做法

  1、把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器打發(fā),打成乳白色就可以了。當(dāng)然沒有打蛋器也可以用筷子,不過會很累,呵呵。

  2、把牛奶倒入鍋中,煮至微開將煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結(jié)塊了。

  3、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸,關(guān)火,倒入容器中晾涼。

  4、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。好是隔兩個小時攪拌一下,這樣就不會有冰碴了。

  5、如果家里有奶油,可以切1CM左右攪在蛋液里,這樣味道會更香濃。我一般都是頭一天晚上做,然后在冰箱里放一個晚上,第二天就可以吃了。

  6、當(dāng)然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果,這個時候就可以發(fā)揮你的想象力了,創(chuàng)造屬于你自己的獨一無二的口味的冰激凌了。

當(dāng)然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果

  結(jié)語:以上就是冰淇淋的做法簡單的做法,看了文中介紹的冰淇淋的做法后,你是不是知道了冰淇淋怎么制作了呢?感興趣的朋友就可以跟著文中介紹的做法嘗試著做一下了,如果你有更簡單的做法也可以提出來,大家一起學(xué)習(xí)哦。

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