電壓力鍋蛋糕的制作 美味蛋糕做法簡單

  電壓力鍋做蛋糕方法非常的簡單,而且比較快捷,味道也非常的美味,很多人都想了解如何用電壓力鍋制作蛋糕,那么大家知道電壓力鍋做蛋糕的方法嗎?下面小編就為大家介紹一下電壓力鍋做蛋糕的做法大全吧。

  電壓力鍋做蛋糕方法非常的簡單,而且味道很棒,下面大家就一起來看看如何制作出美味的電壓力鍋蛋糕吧。

  做法一

  材料

  面粉3勺、雞蛋4個,純牛奶6勺,白糖4勺,鹽、油少許。

面粉3勺、雞蛋4個,純牛奶6勺,白糖4勺,鹽、油少許

  做法

  1、蛋清蛋黃分離。

  2、用打蛋器將蛋清打到起沫,加一勺白糖,繼續(xù)打,蛋清有點稠時再加一勺白糖,一直打到蛋清呈奶油狀。

  3、蛋黃內(nèi)加兩勺白糖、三勺面粉、六勺純牛奶,一點點鹽,攪拌好。

  4、加入一半奶油狀的蛋清,上下攪拌均勻。

  5、攪拌均勻后再倒入另一半,繼續(xù)攪拌均勻。

  6、電飯鍋預(yù)熱,涂抹一層植物油,以防止粘連,將攪拌好的原料倒入電飯鍋內(nèi),鍋在桌面磕幾下,震出原料中的氣泡。

  7、按下煮飯鍵,等跳到保溫檔時用毛巾捂住通風(fēng)口,悶20分鐘。然后再按下煮飯鍵,20分鐘后就好啦。

  小訣竅

  1、全過程在無水狀態(tài)下進(jìn)行。

  2、勺平時喝湯的勺子。

  3、純牛奶為超市買的袋裝普通奶。

  4、很薄,但是味道很好,如果用奶油做些裝飾,會更養(yǎng)眼。

  做法二

  材料

  雞蛋3粒,牛油40g(將牛油融化),幼糖80g,低筋面粉100g,發(fā)粉1小匙。

雞蛋3粒,牛油40g(將牛油融化),幼糖80g,低筋面粉100g,發(fā)粉1小匙

  做法

  1、把蛋打入盆內(nèi),糖分三次倒入,先用高速打發(fā)再轉(zhuǎn)低速,打至提起攪拌器蛋液緩慢滴下為止。

  2、然后不用電動機(jī)了,改用手做。篩入面粉和發(fā)粉,上下翻滾攪拌,然后緩幔倒入牛油,攪拌均勻。

  3、電飯鍋預(yù)熱后,涂上一層薄薄的牛油液。

  4、倒入蛋糊,按煮飯鍵,鍵跳起后別開蓋,用布塞住出氣小口,燜20分鐘后再按一次煮飯鍵,跳起后再燜20分鐘,再按一次后就可以拿出內(nèi)鍋,倒扣脫摸。

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