電飯鍋蛋糕的制作方法 這樣做簡(jiǎn)單易學(xué)

  蛋糕松松軟軟,味道香甜,很多人想吃蛋糕的時(shí)候都會(huì)去街上買(mǎi),如果實(shí)在是不想出門(mén)又想吃蛋糕怎么辦呢?也許在家我們也能制作出美味的蛋糕哦,那么大家知道電飯鍋蛋糕的做法嗎?電飯鍋蛋糕怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下電飯鍋蛋糕的制作方法。

  電飯鍋也是可以做蛋糕的大家知道嗎?而且做法非常的簡(jiǎn)單,如果大家想學(xué)習(xí)的話,就和小編一起去看看吧。

  電飯鍋蛋糕一

  材料

  雞蛋4個(gè),面粉100克,糖100克。

  做法

  按量打蛋,在這里我用了4個(gè),蛋清分離。

  首先把雞蛋大花,放入一勺糖,有點(diǎn)稠時(shí)再放一點(diǎn)點(diǎn)糖,繼續(xù)打,大約15分鐘后,就會(huì)變成奶油狀,而且筷子上的不會(huì)掉下來(lái) 這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵,一直攪到蛋白在手指尖上能立起來(lái),不是鬧著玩的,很痛苦滴,不知道怎么回事,朋友說(shuō)打了15分鐘,我就打了一個(gè)半小時(shí),手都酸死了。

  蛋黃里放兩勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,攪拌好。

  倒入一半奶油狀的蛋清,上下攪拌而不是打圈。

  攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好。

  電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出,鍋有點(diǎn)熱就可以,倒入少許油,均勻涂在鍋內(nèi),以防粘鍋,倒入攪拌好的東西,然后蹲幾下鍋,把氣泡震出來(lái)。

  按下煮飯鍵,2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔,這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口,悶20分鐘。打開(kāi),撒上用開(kāi)水泡過(guò)的葡萄干,蓋上鍋蓋,按下煮飯鈕,大概2分鐘后又會(huì)跳到保溫,再讓它悶20分鐘就好了。這時(shí),用筷子戳進(jìn)去已經(jīng)不粘蛋漿了。

  簡(jiǎn)易電飯鍋蛋糕

  材料

  低筋面粉100克、雞蛋4個(gè)、牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、鹽少許、白醋少許。

低筋面粉100克、雞蛋4個(gè)、牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、鹽少許、白醋少許

  做法

  1、蛋清、蛋黃分離,分別裝在兩個(gè)干凈的盆子里,要不沾水的哦。

  2、現(xiàn)在我們先打蛋黃,打好之后加一匙糖,再打之后加六匙牛奶,后加兩匙油、少許鹽。

  3、在加工好的蛋黃里篩入低筋面粉,這時(shí)不能再用打蛋器了,只能上下攪拌或畫(huà)十字到攪勻?yàn)橹?,這是因?yàn)槿绻阌么虻捌鲾嚢?,出?lái)的蛋糕就不松軟了。

  4、然后我們來(lái)打蛋清,先在蛋清里加幾滴醋(這樣比較容易打發(fā)),然后加糖。

  5、蛋清一直打到成奶油狀,能在筷子上不掉就行了。

  6、之后把打發(fā)好的蛋清慢慢加入到步驟(3)里,也是只能上下攪拌或畫(huà)十字到攪勻?yàn)橹埂?/p>

  7、在電飯鍋(電壓力鍋)中刷上一層油,預(yù)熱5分鐘。

  8、然后把蛋糕糊倒入鍋中,按蛋糕鍵。

  9、后,松軟可口的蛋糕就做出來(lái)了!

  電飯鍋蛋糕二

  材料

  蛋糕粉400g、伊利純牛奶1支、雞蛋4個(gè)、白砂糖30g、鹽20g、油、電飯鍋、筷子、盤(pán)子。

電飯鍋蛋糕怎么做好吃 電飯鍋蛋糕的制作方法 蛋糕的做法 
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