可樂餅是近幾年比較流行的一種美味小吃，很多人都很喜歡吃它。它的做法也比較簡(jiǎn)單，沒有什么太繁瑣的步驟，學(xué)一學(xué)就能會(huì)。想知道可樂餅的做法以及玉米可樂餅的做法嗎？那就一起來(lái)看看吧。
做可樂餅的時(shí)候不用一成不變，你可以根據(jù)你自己的喜好添加一些你喜歡的食材一起做?！?/p>
做法一
材料
土豆，玉米粒，青豆，蝦仁，面粉，面包糠，雞蛋，鹽，雞精。
做法
1、首先就是要把土豆用清水洗凈，帶皮蒸15分鐘至熟，趁熱剝皮，放入碗中搗成泥狀就行了。
2、將蝦仁切丁，與玉米粒、青豆粒、胡蘿卜丁與鹽和雞精加入土豆泥中攪拌。
3、分別揉成團(tuán)，依次沾上面粉、蛋清、面包粉，入烤箱，180°，15分鐘，至金黃色。
4、可依據(jù)自己的口味加入自己喜愛的食物切丁，愛吃番茄醬的朋友們、可在餅出烤箱后澆上番茄醬以調(diào)味。
做法二
材料
土豆3個(gè)、五花肉250克、面粉100克、雞蛋2個(gè)、面包糠100克、蒜15克、食鹽1/2茶匙、醬油1/2茶匙、花生油100克、黑胡椒粉適量、水適量。
做法
1、把土豆切成平均0、2厘米厚的土豆片。
2、蒸土豆片10分，然后勺子壓成土豆泥。
3、五花肉剁碎，加入蒜蓉。
4、加入鹽、醬油攪拌均勻，腌制3分鐘。
5、鍋內(nèi)燒熱放少許油，倒入已腌制的肉，爆香。
6、炒熟的肉餡放入土豆泥中。
7、土豆泥中加入少許黑胡椒粉，拌勻備用。
8、為了干凈，你要戴一次性手套，將混合好的土豆泥握成自己喜歡的任意形狀，這樣會(huì)更好看。
9、依次滾上面粉。
10、先把雞蛋打?qū)懙耙海缓蟀扬灊L上蛋液，再裹上面包糠。
11、入油鍋炸至兩面金黃即可。
