泡雞爪正宗制作方法 教你制作美味雞爪

  雞爪有著不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,泡雞爪的做法很多,而對(duì)于喜歡吃辣的朋友來說,泡椒雞爪深受他們的喜愛。那么你知道泡雞爪正宗制作方法嗎?或者你知道泡雞爪的家常做法?今天就為大家介紹一下泡椒雞爪的做法。

  相信很多朋友的泡椒雞爪都是從店里買回家的,其實(shí)自己在家也是可以做的哦。我們一起來學(xué)習(xí)一下它的做法吧。

  泡椒雞爪一

  材料

  雞爪500克,野山椒200克,花椒少許,八角兩個(gè),生姜一塊,蒜4瓣,鹽少許,雞精適量。

雞爪500克,野山椒200克,花椒少許

  做法

  1、鍋里放清水,煮沸,放入雞爪,煮至雞爪可以用筷子戳透(記得要剪指甲的哦)。

  2、接著將雞爪從水中撈出放進(jìn)冰水中。

  3、蔥切段,姜切片,蒜切末和花椒粒,八角放入盒中,野山椒一瓶備用。

  4、取一部分野山椒切碎,為了顏色好看,我還切了些自己泡的朝天椒。

  5、冷卻好的雞爪從背部切一刀,去骨。

  6、在盒子中放入蔥、姜、蒜、花椒、八角,將雞爪放進(jìn)去,然后再放入適量的野山椒末以及鹽和雞精,緊接著加入適量的涼開水?dāng)嚢杈鶆颍w上蓋子放入冰箱冷藏,幾個(gè)小時(shí)后就可以吃了。

  泡椒雞爪二

  材料

  雞爪500克,野山椒200克,花椒少許,八角兩個(gè),生姜一塊,蒜4瓣,鹽少許,雞精適量.

  做法

  1、鍋里放清水,煮沸,放入雞爪,煮至雞爪可以用筷子戳透(記得要剪指甲的哦)。

  2、撈出放入冰水中。

  3、蔥切段,姜切片,蒜切末和花椒粒,八角放入盒中,野山椒一瓶備用。

蔥切段,姜切片,蒜切末和花椒粒,八角放入盒中

  4、取一部分野山椒切碎,為了顏色好看,我還切了些自己泡的朝天椒。

  5、冷卻好的雞爪從背部切一刀,去骨。

  6、雞爪放進(jìn)加了蔥姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及鹽和雞精,然后倒進(jìn)野山椒,然后放入適量的涼開水,攪拌均勻,蓋上蓋放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)就可以吃了。

  泡椒雞爪三

  材料

  主料

  鳳爪1000克,野山椒50克。

  輔料

  泡菜酸水一些,芹菜,花椒,味精,雞精,鹽,胡椒少許。

泡雞爪正宗制作方法 泡雞爪的做法 泡雞爪的家常做法 
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