豬血豆腐是一道常見(jiàn)的家常菜肴，這道菜味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都喜歡在家制作豬血豆腐，多吃豬血豆腐對(duì)人體的肺有很大的好處，那么大家知道豬血豆腐的做法嗎?豬血豆腐怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下豬血豆腐的做法大全吧。
豬血豆腐這道菜不僅味道鮮美，而且對(duì)人體有很大的好處，它能夠幫助人體排出體內(nèi)的廢物，下面大家就一起來(lái)看看如何制作出美味的豬血豆腐吧。
做法一
材料
豬血一塊，豆腐一塊，干辣椒3個(gè)，姜片3片，蔥一段，生抽一勺，鹽糖適量，料酒一勺。
做法
1.豬血和豆腐都切成相同大小的塊，蔥切片狀。
2.鍋加油燒熱放入干辣椒，姜片，蔥花炒出香味，倒入豬血豆腐加生抽，鹽糖，料酒，加適量的水翻炒，湯汁少許時(shí)淋上濕芡粉炒勻即可。
做法二
材料
豬血、豆腐、料酒、鹽、胡椒粉。
做法
1、豬血、豆腐切小塊入開(kāi)水綽后備用。
2、熱鍋入油，油溫后下綽過(guò)水的豬血、豆腐滑炒。
3、烹料酒去腥，倒入高湯，加鹽、胡椒粉調(diào)味，大火煮開(kāi)后灑入香菜末即可，一道美味又滋補(bǔ)的豬血豆腐就做好咯。
做法三
材料
肉片少許，血豆腐適量。
做法
熱鍋下肥肉片，炒至肉片透明狀后，加入蔥花與姜片，繼續(xù)翻炒，炒出香味后，加入切成片的豬血豆腐，小心的翻炒，因?yàn)槌欣镔u(mài)的豬血豆腐容易碎，雖然表面平滑，可能里面加入了凝固劑這類的東東吧，中看不中用啊，炒大約20秒后加入豆瓣(不喜歡的可以不加這個(gè)，不會(huì)影響口感的)，爾后再調(diào)入醬油，鹽，雞精，出鍋裝盤(pán)即可。
做法四
材料
豬血100克，豆腐100克，水500ml，適量的蔥花。
做法
1.豬血、豆腐切成絲備用。
2.將水倒入鍋內(nèi)，然后放入豬血、豆腐絲煮開(kāi)。
3.加入適量的食油、鹽、味精、胡椒粉及蔥花拌勻即可。
