玉米窩窩頭，相信很多人都有吃過(guò)吧。玉米窩窩頭的主要原料就是玉米，所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，特別適合男女老少一起食用。想知道窩窩頭的做法以及窩窩頭怎么做嗎?那就一起來(lái)看看吧。
玉米窩窩頭看起來(lái)復(fù)雜，其實(shí)做起來(lái)還是挺簡(jiǎn)單的，下面就給大家介紹下如何做出好吃的玉米窩窩頭。
方法一
材料
糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水適量。
做法
1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個(gè)盆內(nèi)，混合均勻，往和好的粉內(nèi)一點(diǎn)點(diǎn)加入清水，將粉面和成團(tuán)，并靜置15分鐘。
2.將揉好的面團(tuán)平均分成約40克重的小面團(tuán)。
3.將小面團(tuán)握在左手掌心，捏成小窩窩頭。
4.后就是將蒸鍋上刷一層薄油，然后將捏好的窩頭慢慢的放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘即可食用了。
方法二
材料
玉米面100克，小米面100克，白糖30克，牛奶140克左右。
做法
1.首先就是要把玉米面、小米面和白糖混合到一起，然后加入一些溫牛奶，和成光滑的面團(tuán)。
2.蓋上濕布，讓面團(tuán)醒10分鐘。
3.把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成相同重量的小劑子。
4.拿一個(gè)小劑子，揉圓，捏成窩窩頭，依次做好，放入籠中。
5.上火蒸，上汽后再蒸10分鐘即可。
方法三
材料
芹菜葉100克、鮮玉米1個(gè)、面粉300克、玉米面400克、酵母粉，調(diào)和油。
做法
1、芹菜葉洗凈用開(kāi)水燙熟，擠干水，切成細(xì)顆粒。鮮玉米煮熟，把米子切成細(xì)顆粒。
2、把芹菜、玉米粒、面粉、玉米粉酵母粉一起和轉(zhuǎn)，不能參水哈，應(yīng)為芹菜葉和玉米都有水份，攪拌均勻成面團(tuán)，蓋上紗布發(fā)酵。
