怎樣炸薯條 自制炸薯條味道毫不遜色

  薯條大家都不陌生,是很受廣大食客的喜愛的一道美食,制作好的炸薯條外酥里嫩,美味可口,那么大家知道炸薯條的做法嗎?怎樣炸薯條健康又美味呢?下面小編就為大家介紹一下炸薯條的家常做法吧。

  怎樣炸薯條美味呢?在家自制的炸薯條不僅味道不遜色,而且非常的健康,下面大家就一起來看看如何制作出美味的炸薯條吧。

  做法一

  材料

  土豆2個,鹽,胡椒適量,番茄醬適量。

土豆2個,鹽,胡椒適量,番茄醬適量

  做法

  1.準備原料,將土豆削去皮,切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間,然后瀝干水分,好用吸水紙仔細吸干水分。

  2.下鍋炸,將油倒入鍋中加熱,然后將薯條放入鍋中,炸至呈金黃色后起鍋,裝盤_炸好后將油瀝干,趁熱撒上鹽和胡椒。

  貼士

  好不要偷懶用超市賣的現(xiàn)成冷凍薯條,因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口??梢愿鶕?jù)個人喜好加入番茄醬。

  做法二

  材料

  中型馬鈴薯2顆,水適量,炸油適量,鹽適量。

  做法

  1.馬鈴薯削皮切成長條,泡水備用。

  2.熱鍋,放入炸油預熱至160℃,將作法1的薯條撈出,瀝干水分,放入油鍋中以中小火炸3分鐘,炸的時候不時翻動薯條,使其受熱均勻,再將薯條撈出,瀝干油分,讓薯條冷卻一下。

  3.以大火加熱炸油至180℃,再將薯條回鍋炸至金黃酥脆,撈出瀝干油脂,趁熱撒上鹽即可。

  做法三

  材料

  薯仔1斤(約600克),鹽適量。

  做法

  1、薯仔(馬鈴薯)去皮,洗凈后橫切成條狀,浸鹽水中片刻,撈起放入滾水中沖洗,隨即撈起瀝干水分。

  2、熱鍋燒熱油,將薯條用小火炸約5分鐘撈起,將油燒至冒煙,把薯條放入再炸成金黃色,撈起,撒上少許鹽,上碟蘸茄汁即可。小訣竅1、薯仔切條后,要立刻浸于鹽水中才不會氧化變色。

  3、薯仔炸第一次時用小火,再炸時用猛火,食起來既香脆,也不嫌油多。

  4、也可把薯仔切成片狀炸吃。

  做法四

  材料

  馬鈴薯2顆,炸油適量,鹽適量,低筋面粉適量。

馬鈴薯2顆,炸油適量,鹽適量,低筋面粉適量

  做法

  1.馬鈴薯削皮切成長條,沾上低筋面粉備用。

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