魷魚(yú)圈，很多人都喜歡吃。它主要就是以魷魚(yú)為原料炸出來(lái)的。但是也有一部分喜歡吃魷魚(yú)圈卻不了解魷魚(yú)圈怎么炸的人非?？鄲?，不知該從何下手。想知道炸魷魚(yú)圈的做法以及魷魚(yú)怎么做好吃嗎？那就一起來(lái)看看吧。
魷魚(yú)圈很常見(jiàn)，有很多街邊小攤都會(huì)賣(mài)魷魚(yú)圈，下面就仔細(xì)的來(lái)介紹幾種簡(jiǎn)單的炸魷魚(yú)圈的方法。
做法一
材料
鮮魷魚(yú)2條，雞蛋2個(gè)，面粉150克，面包屑300克，生抽1湯匙，鹽堿1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，紹興黃酒1湯匙，油適量，泰式甜辣醬，番茄沙司。
做法
1.首先就是要把魷魚(yú)收拾干凈了，把魷魚(yú)肚子里的東西都掏出來(lái)，把外邊的那層黑皮撕下去。
2.把腦袋、尾巴切下去。
3.切呀切，切呀切，切成圈。
4.然后就可以用準(zhǔn)備好的用生抽、白胡椒粉、鹽、酒來(lái)腌剛才切好的魷魚(yú)圈。要腌15分鐘左右。
5.把腌好的魷魚(yú)圈先沾面粉，再沾雞蛋，然后是沾一層面包屑。
6.后就是鍋里放油，五成熱的時(shí)候開(kāi)始炸。
做法二
材料
新鮮雞蛋2枚，魷魚(yú)2只，面包糠200g，面粉200g，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，咖喱粉1湯匙15g，香菜1棵，油500ml。
做法
1、將準(zhǔn)備好的新鮮魷魚(yú)去掉內(nèi)臟和魷魚(yú)須，然后將剩余部分用清水沖洗干凈，再切成1cm寬的魷魚(yú)圈。香菜洗凈切碎待用。雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液。
2、在魷魚(yú)圈中調(diào)入鹽和胡椒粉，混合均勻后腌制10分鐘。
3、在面包糠中調(diào)入咖喱粉，并混合均勻。
