芹菜的做法 芹菜家常做法大全(3)

  13.在加入芹菜和紅椒。

  14.加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。

  小貼士

  1.辣椒醬要先爆出香味,在放入食材翻炒,香味更加濃郁。

  2.芹菜焯燙可在水中加點(diǎn)鹽,在迅速過涼,可保證芹菜碧綠口感清脆。

  芹菜的功效與作用

  1.平肝降壓

  菜含酸性的降壓成分,臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

  2.鎮(zhèn)靜安神

  多食芹菜有利于安定情緒,消除煩躁。

多食芹菜有利于安定情緒,消除煩躁

  3.防癌抗癌

  它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。

  它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間,減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

  4.養(yǎng)血補(bǔ)虛

  芹菜含鐵量較高,能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發(fā)黑亮。

  5.清熱解毒

  春季氣候干燥,人們往往感到口干舌燥氣喘心煩,身體不適,常吃些芹菜有助于清熱解毒,去病強(qiáng)身。肝火過旺,皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。

  6.減肥

  當(dāng)你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時(shí),你消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予你的能量。

  結(jié)語:看完上面的文章,大家對芹菜有沒有更深入的了解呢?很多人不愛吃芹菜,僅僅是因?yàn)榍鄄吮旧碛幸环N怪味兒。芹菜是減肥降壓必備的蔬菜,芹菜葉也可以做湯哦,既可降壓又不浪費(fèi),一舉兩得呢。

芹菜的做法 芹菜的功效 芹菜餅 
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