糯米飯團 營養(yǎng)早餐就吃糯米飯團

  糯米飯團,相信許多人都吃過的吧。每天早上的街頭巷尾,學(xué)校門口,都能看見賣糯米飯團的身影,好吃又不貴,很多人都喜歡順便買一個當(dāng)早飯。想知道糯米飯的做法以及糯米飯團的做法嗎?那就一起來看看吧。

  糯米飯團主要就是以糯米為主要原料,再加上一些配菜和調(diào)味料制作而成,看起來就相當(dāng)有食欲了,更別說吃起來的口感了。

  方法一

  主料

  糯米500g,牛奶150g,鮮玫瑰花2朵。

  輔料

  蜂蜜適量。

  做法

  1.把糯米用水浸泡12到24小時。將玫瑰花瓣掰下,洗凈,用開水燙一下,切絲備用。

  2.把糯米放一小盆型容器里,加適量牛奶和水,上鍋蒸。蒸熟了,晾半小時,然后用勺輕搗,使之變粘了。

  3.桌上鋪一干凈的潮濕布,然后在布上鋪上保鮮膜,先鋪上玫瑰花絲。

  4.再將糯米飯均勻的鋪在玫瑰花絲上。

  5.然后在糯米飯上均勻的撒一層肉松。

  6.然用手在布下左右對卷,使糯米飯包住油條,形成團狀。

  7.然后打開保鮮膜就吃吧,可依據(jù)個人喜好蘸蜂蜜或者煉乳吃。

  提示

  長期食用玫瑰花,不僅可使人擁有清新體香,還可活血、理氣平肝,促進血液循環(huán),使膚色紅潤、美麗。但好選用沒有完全盛開的鮮玫瑰花才可以。

  方法二

  主料

  糯米1000g。

  輔料

  油適量,鹽適量,雪里蕻適量,醬黃瓜1根,臘腸1根,香蔥適量,榨菜適量。

  步驟

  1.泡好的糯米放在籠屜上大火蒸20分鐘。

  2.雪菜洗干凈用清水泡20分鐘后切成細末。

  3.醬瓜洗去黃醬。

  4.切成丁用清水泡20分鐘。

  5.泡仔姜切丁。

  6.臘腸上屜蒸20分鐘。

  7.把臘腸也切成丁。

  8.香蔥切段。

  9.蒸好的糯米。

  10.找一塊保鮮膜,把糯米放在上面,捏成圓餅形狀。

  11.把切好的各種食材拌在一起,當(dāng)做餡心,放在上面。

  12.然后把餡包在里面,由于有了保鮮膜就不會粘手了,包好后在上面撒上黑芝麻點綴一下就可以了。

  小貼士

  1、糯米一定要事先泡好,大約泡上一個晚上,這樣很容易蒸熟的。

  2、飯團的餡可以根據(jù)自己的喜好做成水果的、芝麻的、咸菜的都可以。

  3、由于蒸好的糯米比較黏,包的時候好用潮濕的屜布或者保鮮膜都可以,把糯米放在上面再包,這樣就不會粘手了。 

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