豆腐泡怎么做好吃 開胃消食就要吃它(2)

  3.姜絲,蔥段,蔥絲, 把姜絲下油鍋爆香,倒入魚頭,炒一會(huì)兒。

  4.把豆腐也倒入,放入鹽,醬油,糖,蠔油炒伴一下。

  5.把沙煲煮熱,把蔥段放于底。

  6.把調(diào)好味的魚頭豆腐放入沙煲里,加少許水,慢火煮。

  7.煮至水差不多沒有了。

  8.把蔥絲放于面上,蓋好蓋就能吃了。

  方法五

  材料

  豆腐泡,五花肉。

  配料

  洋蔥,姜,蒜,香菇,鹽,糖,生抽,蠔油,料酒,麻油。

洋蔥,姜,蒜,香菇

  做法

  1.將五花肉加洋蔥、蒜、姜和香菇剁碎在一起,加入料酒、生抽、麻油,鹽和糖醃製。

  2.將油豆腐用手指戳出一個(gè)大小適合的單面小洞,用手指在油豆腐內(nèi)部把豆腐渣往邊上擠壓直至形成小洞。

  3.將肉填入洞內(nèi)(不要填得太滿)。

  4.將油豆腐煎一下,有肉的面先煎,再煎反面即可。加入耗油、生抽、糖和辣椒燜煮(可適當(dāng)加水),燜煮十分鐘左右即可。

  方法六

  材料

  白豆腐一塊,青椒一個(gè),紅椒一個(gè),肉末50克,雞蛋一個(gè),生粉80克,面粉50克,紅椒2小顆,豆瓣10克,香油少許,蠔油小半勺,老抽2克,生抽1克,鹽2克,味精2克,雞精2克,白糖1克,胡椒少許。

  做法

  1.青椒,紅椒切包米那么大的小塊,紅椒切細(xì)。

  2.豆腐切好四方小塊,打雞蛋一個(gè),把豆腐放在雞蛋里面裹好,準(zhǔn)備燒干凈的油,在油溫度有140度的熱時(shí),就可以將上好蛋液的豆腐放在面粉和生粉里面沾好糊,就可以 下鍋里面炸。

  3.直到將豆腐炸得色澤金黃為佳。起鍋。然后,就把油倒人有盆,留少許油在鍋里面下肉末,炒香加蒜末,加青紅椒豆瓣。

  4.直到香味出來,就放水150克,現(xiàn)在開始調(diào)味,香油少許,蠔油小半勺,老抽2克,生抽1克,鹽2克,味精2克,雞精2克,白糖1克,胡椒少許,燒開就可以用生粉水勾芡。

  5.將勾好汁澆在炸好豆腐上,蔥花少許撒在上面就可以了。

  方法七

  材料

  哈爾濱紅腸,豆腐泡,小白菜,蒜。

  做法

  1.紅腸切片,小白菜洗凈一刀兩段。蒜切粒。

  2.熱鍋油,炒香紅腸。下小白菜。炒軟,下豆腐泡,添水,到與菜持平。下蒜粒。

  3.鹽,雞精(其實(shí)我用的魔廚高湯)咕嘟咕嘟燉到豆腐泡癟了,出鍋。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的豆腐泡怎么做好吃,你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡吃豆腐泡的人來說,真是極好的??戳松厦嬲f的豆腐泡的家常做法以及五花肉怎么做好吃,看著眼饞了吧,那就去做一做吧。

五花肉怎么做好吃 豆腐泡怎么做好吃 豆腐泡的家常做法 
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