15、把羊頭肉切成塊。
16、鍋中放油開(kāi)火預(yù)熱。
17、把羊頭肉倒入油鍋中翻炒，在翻炒過(guò)程中分別加入適量的老抽、白糖、鹽和味精，再加上適量的水蓋上鍋蓋燜一小會(huì)兒就可以起鍋了。
18、熱騰騰的紅燒羊頭肉上桌嘍。
小貼士
1、羊頭焯水時(shí)要放個(gè)白蘿卜，可以去膻味。
2、羊頭骨要趁熱拆掉，否則待冷了就不好拆了。
羊頭肉燉白菜
主料
大白菜300g、羊頭肉250g、油適量、鹽適量、白糖適量、味精適量、料酒適量、老抽適量、小蔥適量、生姜適量。
步驟
1、準(zhǔn)備好一顆白菜。
2、洗凈切成段。
3、小蔥和生姜洗凈，都切成末。
4、熟羊頭肉切成塊。
5、鍋中放油開(kāi)火預(yù)熱，把姜蔥放入油鍋炒香。
6、倒入羊頭肉鍋中，灑入適量的鹽和白糖翻炒均勻。
7、加入適量料酒、老抽和水煮開(kāi)。
8、盛碗。
9、鍋中再放油開(kāi)火預(yù)熱。
10、倒入白菜。
11、灑入適量的鹽翻炒。
12、再倒入煮好的羊頭肉，蓋上鍋蓋開(kāi)，起鍋前灑上適量的味精就可以了。
13、熱騰騰的白菜煮羊頭肉上桌嘍。
爆炒羊頭肉
主料
羊頭肉500g、油適量、鹽適量、雞精適量、青椒適量、孜然適量、辣椒粉適量、大蒜子適量。
步驟
1、準(zhǔn)備食材。
2、熱鍋熱油下蒜子爆香。
3、下羊頭肉煸炒。
4、加入青辣椒炒熟。
5、加入辣椒粉和孜然炒勻。
6、下鹽、雞精、老抽稍炒入味。
7、出鍋。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于羊頭肉的做法大全方面的知識(shí)，現(xiàn)在大家對(duì)我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動(dòng)吧，為自己和家人做一份美味嘗嘗。
