白蘿卜的做法大全家常 它的止咳化痰效果棒

  白蘿卜的營養(yǎng)高,無論是炒菜還是燒菜,都很美味,也很百搭。白蘿卜的做法大全家常并不難,只要掌握好火候別讓蘿卜煮爛了就好。想知道白蘿卜怎么做好吃以及白蘿卜的做法嗎?那就一起來看看吧。

  方法一

  材料

  白蘿卜300克,豬肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,蔥20克,姜20克。

白蘿卜300克,豬肉100克

  做法

  1.先將買來的新鮮蘿卜和肉切成一小片一小片的,弄好調(diào)料備用,好放兩個青椒和一點(diǎn)木耳。

  2.鍋內(nèi)放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加點(diǎn)料酒,再加點(diǎn)醬油,然后放蘿卜炒。

  3.等炒到半熟放適量的鹽,可以根據(jù)個人喜好加豆瓣醬調(diào)味。然后放水煮熟透,后加點(diǎn)大蒜即可。

  小訣竅

  白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用,但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者。

  方法二

  材料

  白蘿卜,羊肉,姜,蔥,料酒,鹽。

  做法

  1、將羊肉去筋膜洗凈,切成2厘米見方的塊。先入水中,水開后焯約2分鐘,除去血水待用。

  2、蘿卜去皮洗凈后,切3厘米見方的塊。姜去皮切成片,蔥洗凈切3厘米長的段。

  3、鍋加清水置火上燒開,倒入羊肉塊,加入料酒燒沸后撇去浮沫。

  4、放姜片、蔥段。改中火煮約30分鐘,放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛,加鹽調(diào)味即可。

  方法三

  主料

  新鮮羊肉,白蘿卜,姜、蔥、青紅小米辣、蔥花、香菜。

  做法

  1、羊肉切塊放入開水汆水。

  2、加入料酒。

  3、鍋洗凈放入油,下蔥、姜、花椒炒香。

  4、倒入羊肉和炒,調(diào)入十三香、加入料酒。

  5、炒香加入水燉40-60分鐘。

  6、將白蘿卜切片倒入湯中。

  7、調(diào)入鹽、胡椒粉、雞粉。

  8、燉10分鐘之后倒入枸杞、紅棗、小蔥,放入味精即可出鍋。

  9、盛入砂鍋,放入香菜。

  10、用青紅小米辣、蔥花、香菜、鹽、味精、豆腐乳調(diào)制蘸水。

  方法四

  材料

  羊肉400克,白蘿卜50克,蒜苗15克,生姜1小塊,大料適量,桂皮適量,食用油30克,紅油3小匙,醬油3小匙,高湯適量,料酒大匙,胡椒粉少許,豆瓣醬3小匙,精鹽2小匙,味精0.5小匙。

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